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煮詰めて簡単 赤しそシロップ　レシピ・作り方

「煮詰めて簡単 赤しそシロップ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
300円
4.56(396)
赤しそのエキスを取り出し、煮詰めて作る香りの良いとても美味しいシロップの作り方です。
じっくり煮詰めて作ったシロップは、よく冷やし、水で割ったり、炭酸水で割ってもとても美味しくいただけます。
とても美味しいのでぜひお試しくださいね。
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材料（1〜1.5L）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1赤しそはよく洗い、茎を取り除き、葉だけにします。
  • 2鍋にお湯入れ沸騰させてから1を入れ5分程度茹でてから葉を取り出し、1度こしてから再び鍋へ戻します。
  • 32の鍋へ、上白糖を加え30分程度煮詰めます。
  • 4レモン汁を加えよく冷やして完成です。

コツ・ポイント

赤しその茎は使用しません。 赤しその葉は茹でると赤い色が抜け、緑色に変色しますので、緑色になったのを確認してから取り出して下さい。 砂糖の量はお好みで調整して下さい。 仕上がり量は約1L～1.5Lです。お好みの煮詰め具合に仕上げて下さい。

たべれぽ

レシピ満足度
4.56
396人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

鮮やかなルビー色が美しいシロップは、好みの甘さに調整可能です。赤しその爽やかな香りと程よい酸味が特徴で、炭酸水で割ると特においしく楽しめます。砂糖の代わりにはちみつやきび糖を使う方法も人気。レモン汁やクエン酸、りんご酢などで酸味を加えることで、さっぱりとした味わいに仕上がります。焼酎割りやラッシーにしても絶品です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で1週間が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。