長ねぎとじゃこの和風ペペロンチーノ　レシピ・作り方

手順

• 1長ねぎは斜めに薄切りにします。
• 2ニンニクはみじん切りにします。
• 3フライパンに湯を沸かし塩とスパゲティを入れ、パッケージの表記時間通りに茹でます。茹で汁をとって、ざるに上げておきます。
• 4フライパンにオリーブオイルと2と鷹の爪を入れ弱火にかけて、香りが出るまでゆっくりと炒めます。
• 51を入れしんなりしたら、茹で汁を加えます。
• 63とちりめんじゃこを加えたらぐるぐると混ぜしっかりと乳化させ、パスタにツヤがでたら塩で味を調え、器に盛って完成です。