冷凍うどんで パッタイ風焼きうどん レシピ・作り方

「冷凍うどんで パッタイ風焼きうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パッタイはタイ料理の焼きそばのようなもので、通常は太めのビーフンを使用しています。ご家庭でも手軽に作れるように、冷凍うどんを使ってアレンジしました。本場のものにはたくあんや厚揚げが入っているので、お好みで入れても美味しく召し上がれます。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. 冷凍うどんはパッケージ通りに解凍しておきます。 ニンニクはみじん切りにしておきます。
  2. 1. ニラは根元を落とし、5cm幅に切ります。
  3. 2. 炒り卵を作ります。フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、溶き卵を入れます。ふんわりとするまで炒めたら、一度取り出します。
  4. 3. 同じフライパンにサラダ油、ニンニク、鷹の爪輪切りを入れて中火で熱し、香りが立ったらもやし、1、うどん、(A)を入れて強火で炒めます。
  5. 4. もやしがしんなりとして、全体に味がなじんだら2を入れて中火で炒め合わせます。桜エビを入れてさっと炒め合わせ、火から下ろします。
  6. 5. お皿に盛り付け、パクチーを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

辛いものが苦手な方はお好みで鷹の爪輪切りを調整してください。冷凍うどんではなく、乾麺のうどんでも美味しく作れます。

たべれぽ

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