れんこんとにんじんの赤しそ酢漬け レシピ・作り方

「れんこんとにんじんの赤しそ酢漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンコンとにんじんを甘酸っぱいゆかり酢に漬け込みました。ごはんのお供にも、お酒のお供にもピッタリな一品です。サッパリとしていて食欲のないときにも最適ですよ。レンジで簡単に出来ますので、ぜひ一度お試しください。 ※『ゆかり』は「三島食品株式会社」の登録商標又は商標です。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. レンコンとにんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. にんじんは薄い輪切りにします。
  3. 2. レンコンは薄い半月切りにします。ボウルに酢水の材料を混ぜ合わせ、レンコンを入れて5分程さらし、水気を切ります。
  4. 3. 耐熱ボウルに1、2、(A)を入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程加熱します。
  5. 4. 一度取り出し、ゆかりを入れて混ぜ合わせます。再度ふんわりとラップかけて、2分程加熱します。
  6. 5. 粗熱が取り、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 レンコン、にんじんの厚さや大きさによって火の通り具合が変わりますので、加熱時間は調整してください。

たべれぽ

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