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ふわふわ！エビのフリット レシピ・作り方
「ふわふわ！エビのフリット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.60(25)
ふわふわの衣の中にエビが隠れている、エビのフリットです。衣のコツは卵白を角が立つまでしっかり泡立てて、それを潰さないように卵黄や薄力粉と混ぜることです。根気よく泡立てて、美味しいフリットを作ってくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備揚げ油を180℃に温めておきます。
- 1エビに塩こしょうをふります。
- 2卵黄に水を混ぜ、薄力粉をふるって入れ、塩こしょうも加えてざっと混ぜます。
- 3卵白を泡立て器で角が立つまで泡立て、2に少しずつやさしく混ぜていきます。
- 43に1を付けて、180℃に温めた油で揚げたら完成です。お好みでベビーリーフを器に敷いてマヨネーズ、ケチャップ、パセリを添えてください。
コツ・ポイント
フリット衣は作りやすい量のため少し余りますが、ほかの魚介、野菜、ちくわなどにつけて揚げても美味しく召し上がれますので、ぜひお試しください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.60
25人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
