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ふわふわ！エビのフリット　レシピ・作り方

「ふわふわ！エビのフリット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.60
(25)

ふわふわの衣の中にエビが隠れている、エビのフリットです。衣のコツは卵白を角が立つまでしっかり泡立てて、それを潰さないように卵黄や薄力粉と混ぜることです。根気よく泡立てて、美味しいフリットを作ってくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 揚げ油を180℃に温めておきます。
  2. 1 エビに塩こしょうをふります。
  3. 2 卵黄に水を混ぜ、薄力粉をふるって入れ、塩こしょうも加えてざっと混ぜます。
  4. 3 卵白を泡立て器で角が立つまで泡立て、2に少しずつやさしく混ぜていきます。
  5. 4 3に1を付けて、180℃に温めた油で揚げたら完成です。お好みでベビーリーフを器に敷いてマヨネーズ、ケチャップ、パセリを添えてください。

コツ・ポイント

フリット衣は作りやすい量のため少し余りますが、ほかの魚介、野菜、ちくわなどにつけて揚げても美味しく召し上がれますので、ぜひお試しください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.60
25人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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