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優しい香りのほうじ茶マフィン レシピ・作り方
「優しい香りのほうじ茶マフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
女子会やティータイムのお供に、ほうじ茶のマフィンはいかがでしょうか。香ばしいほうじ茶の風味を効かせて、優しい甘さに仕上げました。混ぜ合わせて焼くだけなので、お菓子作り初心者の方にもおすすめのレシピですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（6個分(6cm×5cmマフィン型)）
- 粉類
- 薄力粉 100g
- ほうじ茶 (パウダー) 5g
- ベーキングパウダー 2g
- 無塩バター 100g
- 砂糖 100g
- 溶き卵 (Mサイズ) 2個分
手順
- 準備 無塩バターは常温に戻しておきます。 薄力粉はふるっておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。 型にグラシン紙を敷いておきます。
- 1 ボウルに無塩バターと砂糖を入れ、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
- 2 溶き卵を2回に分けて加え、混ぜ合わせます。
- 3 粉類を加えたら、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
- 4 型の8分目まで生地を流し込み、170℃のオーブンでふっくらと焼き色がつくまで20分程焼きます。
- 5 粗熱を取り、型から外して完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は、温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
おすすめのラッピング方法を教えてください
オーブンの予熱は必要ですか？必要な場合は何分間しますか？
薄力粉の代わりに小麦粉でも作れますか？
強力粉で代用できますか？
薄力粉はホットケーキミックスで代用できますか？
薄力粉の代わりに米粉でも作れますか？
ベーキングパウダーは省けますか？
無塩バターは有塩バターで代用できますか？
バターはサラダ油で代用できますか？
バターを常温に戻すにはどれくらいかかりますか？また、バターを常温に戻す方法を教えてください。
上白糖は他の種類の砂糖で代用できますか？
砂糖ははちみつやメープルシロップで代用できますか？
紙製の型で作ることはできますか？
トースターで作ることはできますか？
型の大きさによって加熱時間は変わりますか？
天板の差し込み口が数段ある場合はどうすればいいですか？
焼き上がり後にしぼんでしまいました
生焼けでした
きれいに膨らみませんでした
パサパサした仕上がりになりました
生地が割れてしまいます
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