家にあるもので簡単揚げない海老マヨ レシピ・作り方

「家にあるもので簡単揚げない海老マヨ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛乳と砂糖を温めて練乳の代わりにしたコクのある簡単海老マヨです。特別なものは要りません。冷蔵庫にある調味料でお店みたいな海老マヨができます。コチュジャンや豆板醤を入れるとピリ辛にできます。少ない材料で簡単にメインの1品になります。


調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • エビ (バナメイエビ)130g
  • ①砂糖大さじ2
  • ①牛乳大さじ2
  • マヨネーズ大さじ3
  • ケチャップ大さじ3
  • 片栗粉適量
  • 塩こしょう少々
  • 大さじ2
  • サラダ油大さじ3

作り方

  1. 1.
    
エビは皮を剥き背ワタを取り、塩こしょうとお酒をふって味を馴染ませ片栗粉を入れ混ぜます。
  2. 2.
    
①を耐熱器に入れ電子レンジで2分温め、更にマヨネーズとケチャップを入れ混ぜます。
  3. 3.
    
フライパンにサラダ油を温め、1を入れ中火で揚げ焼きにし、2を入れて弱火にし混ぜます。


料理のコツ・ポイント

海老を揚げ焼きにし2を入れる前に余分な油がフライパンに残っている場合はキッチンペーパー等で拭き取ってください。牛乳と砂糖を温める際はかなり膨らむ為深めの耐熱器を使ってください。3でソースを入れた後は焦げやすいので弱火で混ぜなるべく早く火を止めてください。


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