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家にあるもので簡単揚げない海老マヨ
牛乳と砂糖を温めて練乳の代わりにしたコクのある簡単海老マヨです。特別なものは要りません。冷蔵庫にある調味料でお店みたいな海老マヨができます。コチュジャンや豆板醤を入れるとピリ辛にできます。少ない材料で簡単にメインの1品になります。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
- エビ (バナメイエビ)130g
- ①砂糖大さじ2
- ①牛乳大さじ2
- マヨネーズ大さじ3
- ケチャップ大さじ3
- 片栗粉適量
- 塩こしょう少々
- 酒大さじ2
- サラダ油大さじ3
手順
- 1.エビは皮を剥き背ワタを取り、塩こしょうとお酒をふって味を馴染ませ片栗粉を入れ混ぜます。
- 2.①を耐熱器に入れ電子レンジで2分温め、更にマヨネーズとケチャップを入れ混ぜます。
- 3.フライパンにサラダ油を温め、1を入れ中火で揚げ焼きにし、2を入れて弱火にし混ぜます。
料理のコツ・ポイント
海老を揚げ焼きにし2を入れる前に余分な油がフライパンに残っている場合はキッチンペーパー等で拭き取ってください。牛乳と砂糖を温める際はかなり膨らむ為深めの耐熱器を使ってください。3でソースを入れた後は焦げやすいので弱火で混ぜなるべく早く火を止めてください。
たべれぽ
Tak
2017年06月27日
パパにも出来た簡単海老マヨ。
子供も喜んで食べてました。
最初の牛乳と砂糖を混ぜたものは、一気に2分やらないで、様子を見ながらやる方が良さそう。
うちのレンジでは600ワットでも沸騰しすぎて玉ができました。
ちーぶー
2017年05月22日
簡単に美味しく出来ました‼😄🎵
姐さん
2017年04月27日
家にあるものだけで、簡単なのに本格的な味になった✨
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コメント
ぜひ作ってみてくださいね
残念ですが、レシピ通りお作りいただく事をオススメいたします。
とても美味しいのでぜひチャレンジしてくださいね
コンデンスミルクを使うのもいいですね。
今後のレシピ考案の参考にさせていただきます。