豚もも肉ともやしの和風梅蒸し レシピ・作り方

「豚もも肉ともやしの和風梅蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっぱりした梅味を絡めてレンジで加熱するだけ簡単豚もも肉ともやしの和風梅蒸しです。また、大葉を薄く切って合わせても香りがよくなります。飾りに刻み海苔、小ねぎ、白髪ねぎを加えて頂いても美味しく召し上がれますよ。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 豚もも肉 (薄切り)250g
  • もやし (1袋)250g
  • 小ねぎ30g
  • 合わせ調味料
  • 梅干し1個
  • すりおろし生姜小さじ1
  • 大さじ2
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • 片栗粉小さじ1
  • サラダ油小さじ1
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    梅は種を取りみじん切りにして、ボウルに合わせ調味料を作ります。
  2. 2.
    豚もも肉は3cm幅に切ります。
  3. 3.
    小ねぎは3cm幅に切ります。
  4. 4.
    ボウルにもやし、3、2の順に盛り付け1をかけてラップをして600Wのレンジに3分加熱します。
  5. 5.
    4を一旦取り出し混ぜ合わせ更にラップをして3分加熱します。
  6. 6.
    豚バラ肉に火が通ったら軽く混ぜお皿に盛り付け白いりごまを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

豚もも肉は他の豚肉でも代用いただけます。梅は練り梅でも代用いただけます。白いりごまは黒いりごまでも代用いただけます。

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