豚もも肉ともやしの和風梅蒸し レシピ・作り方

「豚もも肉ともやしの和風梅蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっぱりした梅味を絡めてレンジで加熱するだけ簡単豚もも肉ともやしの和風梅蒸しです。また、大葉を薄く切って合わせても香りがよくなります。飾りに刻み海苔、小ねぎ、白髪ねぎを加えて頂いても美味しく召し上がれますよ。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 豚もも肉 (薄切り)250g
  • もやし (1袋)250g
  • 小ねぎ30g
  • 合わせ調味料
  • 梅干し1個
  • すりおろし生姜小さじ1
  • 大さじ2
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • 片栗粉小さじ1
  • サラダ油小さじ1
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    梅は種を取りみじん切りにして、ボウルに合わせ調味料を作ります。
  2. 2.
    豚もも肉は3cm幅に切ります。
  3. 3.
    小ねぎは3cm幅に切ります。
  4. 4.
    ボウルにもやし、3、2の順に盛り付け1をかけてラップをして600Wのレンジに3分加熱します。
  5. 5.
    4を一旦取り出し混ぜ合わせ更にラップをして3分加熱します。
  6. 6.
    豚バラ肉に火が通ったら軽く混ぜお皿に盛り付け白いりごまを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

豚もも肉は他の豚肉でも代用いただけます。梅は練り梅でも代用いただけます。白いりごまは黒いりごまでも代用いただけます。

たべれぽ

たべれぽ
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モコ&ふありママ
2018年02月21日

さっぱり食べれる一品🎶レンジで簡単に出来るのも嬉しいです😋

たべれぽ
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Yoshimura Nayu
2017年10月12日

簡単さっぱり

たべれぽ
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マー君ママ
2017年09月19日

お肉は豚バラで、小ネギの代わりに大葉を使って作りましたが、合わせ調味料の味が抜群ですね❗

高齢の母も残さずに食べたので、お気に入りの味だったのでしょう…。
本当に凄く美味しかったです。また近いうちに作ります😋😋

たべれぽ
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どっこい平八郎
2017年09月05日

ヘルシーで美味しくたべれました。レンジで簡単で洗い物も増えない時短料理!

たべれぽ
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リーフ
2017年08月23日

梅のチューブを使って小葱じゃなくてシソを入れてみました。
レンチンなのでカンタンでシソを入れるとさっぱり感が増しました。

コメント

よっぴ
よっぴ
こねぎはながねぎにしたらだめでしょうか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
小ねぎはお好みで長ねぎに代えていただいても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
6ヶ月前
田中博子
田中博子
練り梅の場合の量を教えて下さい。
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
今回は果肉部のみで約20g程度の梅を使用していますので練り梅をご使用の場合も20gで大丈夫ですが、梅の量は、お好みで調整して作ってみてくださいね。
6ヶ月前
チャンリンシャン
チャンリンシャン
小ねぎない場合、代用出来るものは何かありますか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
小ねぎはお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。
また、大葉を入れていただいても美味しいです。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
9ヶ月前

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