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豚もも肉ともやしの和風梅蒸し レシピ・作り方
「豚もも肉ともやしの和風梅蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.54(35)
さっぱりした梅味を絡めてレンジで加熱するだけ簡単豚もも肉ともやしの和風梅蒸しです。また、大葉を薄く切って合わせても香りがよくなります。飾りに刻み海苔、小ねぎ、白髪ねぎを加えて頂いても美味しく召し上がれますよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 豚もも肉 (薄切り)250g
- もやし (1袋)250g
- 小ねぎ30g
- 合わせ調味料
- 梅干し1個
- すりおろし生姜小さじ1
- 酒大さじ2
- めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
- 砂糖小さじ1
- 片栗粉小さじ1
- サラダ油小さじ1
- 白いりごま適量
手順
- 準備小ねぎは根元を切り落としておきます。
- 1梅干しは種を取り除いて細かく叩きます。ボウルに合わせ調味料を作ります。
- 2小ねぎは3cm幅に切ります。
- 3豚もも肉は3cm幅に切ります。
- 4大きめの耐熱ボウルに1と残りの合わせ調味料の材料を入れて混ぜ合わせ、もやし、2、3の順にのせます。ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱します。
- 54を一旦取り出し混ぜ合わせさらにラップをして3分加熱します。
- 6豚バラ肉に火が通ったら軽く混ぜお皿に盛り付け白いりごまを振って完成です。
コツ・ポイント
豚も も肉は他の豚肉でも代用いただけます。梅は練り梅でも代用いただけます。白いりごまは黒いりごまでも代用いただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.54
35人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
梅干しの酸味がきいた和風の味付けで、暑い夏でもさっぱりと食べやすい一品です。豚肉ともやしをレンジで簡単に蒸すだけなので、火を使わずに済み、洗い物も少なく済む時短料理として大好評。小ねぎや大葉を加えると爽やかな風味がプラスされ、さらに食べ応えも十分で満足感があります。梅の酸味が食欲をそそり、ご飯のおかずにもぴったり。高齢の方からお子さままで幅広く愛される優しい味わいで、リピート決定の声が続出しています。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
