レーズンバターサンドクッキー レシピ・作り方
「レーズンバターサンドクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
市販のクッキーがレーズンバターサンドに大変身!!混ぜるだけでとても簡単です!クッキーから作ると時間がかかりますが、市販のクッキーに少し手間を加えるだけで、手作り感もあり、少し贅沢になりますよね!是非、一度お試しください。
調理時間:40分
費用目安:400円前後


材料(5個分)
- クッキー (市販) 10枚
- ラムレーズン
- レーズン 50g
- ラム酒 (レーズン用) 大さじ1
- バタークリーム
- 卵白 1個分
- 溶かしバター (無塩) 50g
- ホワイトチョコレート (板チョコ1枚) 40g
- グラニュー糖 10g
- ラム酒 (バタークリーム用) 小さじ1/2
作り方
- 準備. 無塩バターを溶かしておきます。
- 1. ラムレーズンを作ります。ボウルにレーズンとレーズン用のラム酒を入れ、30分漬けておきます。
- 2. バタークリームを作ります。ボウルに卵白を入れ泡だて器で硬めのメレンゲにし、30分ほど冷やします。
- 3. ホワイトチョコレートは耐熱ボウルに入れ、ラップをし、500Wのレンジで1分加熱します。
- 4. 別のボウルに溶かしバター、3、グラニュー糖、バタークリーム用のラム酒を加え、混ぜます。
- 5. 2を少しずつ加え、ゴムベラで混ぜ合わせ冷やします。
- 6. クッキーに5を塗り、1をのせ、クッキーで挟み完成です。
料理のコツ・ポイント
ラム酒が強いと感じる方は、バタークリームには加えなくてもおつくりいただけます。 こちらのレシピはラム酒を使用しております。アルコールが含まれますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。 こちらのレシピは卵白を生で使用します。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、お控えください。
たべれぽ
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