レーズンバターサンドクッキー レシピ・作り方

「レーズンバターサンドクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

市販のクッキーがレーズンバターサンドに大変身!!混ぜるだけでとても簡単です!クッキーから作ると時間がかかりますが、市販のクッキーに少し手間を加えるだけで、手作り感もあり、少し贅沢になりますよね!是非、一度お試しください。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(5個分)

作り方

  1. 準備. 無塩バターを溶かしておきます。
  2. 1. ラムレーズンを作ります。ボウルにレーズンとレーズン用のラム酒を入れ、30分漬けておきます。
  3. 2. バタークリームを作ります。ボウルに卵白を入れ泡だて器で硬めのメレンゲにし、30分ほど冷やします。
  4. 3. ホワイトチョコレートは耐熱ボウルに入れ、ラップをし、500Wのレンジで1分加熱します。
  5. 4. 別のボウルに溶かしバター、3、グラニュー糖、バタークリーム用のラム酒を加え、混ぜます。
  6. 5. 2を少しずつ加え、ゴムベラで混ぜ合わせ冷やします。
  7. 6. クッキーに5を塗り、1をのせ、クッキーで挟み完成です。

料理のコツ・ポイント

ラム酒が強いと感じる方は、バタークリームに加えなくてもレーズン用のラム酒が入っているので、美味しく頂けます こちらのレシピはラム酒を使用しております。アルコールが含まれますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。 こちらのレシピは卵白を生で使用します。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、お控えください。

たべれぽ

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