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ご飯がすすむ ゴーヤとちくわの簡単キムチ漬け　レシピ・作り方

「ご飯がすすむ ゴーヤとちくわの簡単キムチ漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
45 分
費用目安
200 円
レビュー
なし

ゴーヤを美味しくキムチ漬けにして食べてみませんか？ ごはんにも、麺類にも合う一品です。 ピリッと辛いゴーヤと、もっちりちくわがとっても美味しいですよ。 暑い日にも最適ですので、ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ゴーヤを半分に切り、種とワタをスプーンなどで取って、5mm幅の薄切りにします。
  2. 2 1に塩を振り、手で揉み込んで10分ほど置き、流水でよく塩を洗い流して水気を切ります。
  3. 3 ちくわは5mm幅の斜め切りにします。
  4. 4 ボウルに2と3、(A)を入れて和えたらラップをかけ、30分ほど冷蔵庫で漬けます。
  5. 5 4に白いりごまをかけたら完成です。

コツ・ポイント

味加減は、お好みで調整してください。 ゴーヤについた塩は流水でよく洗い流してください。 キムチの素は種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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