キャベツのトマトチーズガレット レシピ・作り方
「キャベツのトマトチーズガレット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ガレットというと、ジャガイモが定番ですが、今回はキャベツが主役の手軽に作れるガレットです。お好みで目玉焼きをのせて焼いてもおいしく作れます。食物繊維たっぷりのキャベツに少量の粉を混ぜて焼くメニューです。
調理時間：15分
費用目安：100円前後
材料(1人前)
作り方
- 1. キャベツはせん切りにし、塩とこしょうを振って5分ほど放置し、しんなりしたら薄力粉を加えてよく混ぜます。トマトは角切りにします。
- 2. 熱したフライパンにサラダ油を入れて中火で1のキャベツを薄く広げ、両面軽く色が付くまで焼きます。
- 3. 具材をのせて蓋をして1分焼いたら、折りたたみます。
- 4. 皿に盛り付け、完成です。
料理のコツ・ポイント
キャベツに塩をふることで水分が出て、薄力粉を加えた際に程良くまとまるとともに、カリッとした食感に仕上がります。油はやや多めの方がカリッとした食感に仕上がります。 蓋を一度することで、生地がしんなりとして折りたたみやすくなるとともに、チーズがとろけます。
たべれぽ
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