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あぶら菜のごま和え　レシピ・作り方

「あぶら菜のごま和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
2 件
調理時間
10 分
費用目安
200 円

ほのかな甘味とさわやかな苦味の相性がよい、あぶら菜をシンプルに楽しめる、ごま和えのご紹介です。しゃきしゃきと食感がよいあぶら菜は、ごま和えにすると味が引き立ち、旬の味が楽しめますよ。簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 お湯を沸かした鍋に塩を入れ、あぶら菜を根元から入れしんなりするまで1分程ゆでます。火から下ろし、ザルに上げ流水で冷やします。
  2. 2 水気を絞り、4cm幅に切ります。
  3. 3 ボウルに(A)を混ぜ合わせ、2を和えます。器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 あぶら菜は根元の方が硬いので、ゆでる際は根元から入れると均一にゆでられます。

たべれぽ

たべれぽの写真
ごはん部部長
ごはん部部長
2021.2.28
箸休めにも丁度良くて、美味しかったです。
たべれぽの写真
misa
misa
2020.3.9
菜の花は今が旬！ということで、作ってみました♪ 優しい味の胡麻和え。上手にできました！美味しかったです。2020.3.9

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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