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たっぷり長ねぎと牛肉の旨塩炒め レシピ・作り方
「たっぷり長ねぎと牛肉の旨塩炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
たっぷりの長ねぎを味わう、さっぱり塩味の炒め物です。長ねぎの甘みが牛肉のおいしさを引き立ててくれます。レモンのすっきりとした酸味が効いたとろとろの長ねぎソースがお肉によく絡み、いくらでもお箸が進んでしまいます。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 長ねぎは根元を切り落とし、1cm幅の斜め切りにします。
- 2 ニラは5cm幅に切ります。
- 3 フライパンを中火で熱し、ごま油をひき、牛バラ肉を入れて炒めます。
- 4 牛バラ肉の色が変わってきたら1を加えて中火で炒め、しんなりしてきたら(A)を加えて炒め合わせます。
- 5 味がなじみ、牛バラ肉に火が通ったら2を加えて中火でさっと炒め合わせ、火から下ろします。
- 6 お皿に盛り付け、黒こしょうをかけて完成です。
コツ・ポイント
牛バラ肉は、お好きなお肉で代用してもおいしく作ることができます。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
レモン汁と塩で爽やかな風味が特徴のメニューです。シャキシャキとした長ねぎの食感が楽しく、牛肉の旨みと相まって絶妙な味わいに。あっさりとした味付けながら、ご飯がどんどん進む一品に仕上がります。豚肉に変えたり、しめじやエリンギなどのきのこ類を加えてもおいしく、鶏がらスープの素で簡単に本格的な味が決まります。暑い季節にもぴったりの一品です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ラブピ
牛肩薄切りでも大丈夫ですか？
kurashiru
牛バラ肉の代わりに牛肩薄切り肉を使用してもお作りいただけます。食べやすい大きさに切ってからご使用くださいね。おいしく仕上がりますように。
Miwa Samejima
レモンが無かったら？
kurashiru
レモン汁は省いてもお作りいただけますよ。レモンのすっきりとした酸味がアクセントになりますので、ご用意のある際はぜひお試しくださいね。おいしく仕上がりますように。
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