たっぷり長ねぎと牛肉の旨塩炒め レシピ・作り方
「たっぷり長ねぎと牛肉の旨塩炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
たっぷりの長ねぎを味わう、さっぱり塩味の炒め物です。長ねぎの甘みが牛肉のおいしさを引き立ててくれます。レモンのすっきりとした酸味が効いたとろとろの長ねぎソースがお肉によく絡み、いくらでもお箸が進んでしまいます。
調理時間:15分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
- 牛バラ肉 (切り落とし) 200g
- 長ねぎ 2本
- ニラ 30g
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1
- (A)レモン汁 小さじ1
- (A)塩こしょう ひとつまみ
- ごま油 大さじ1
- トッピング
- 黒こしょう 適量
手順
- 1. 長ねぎは根元を切り落とし、1cm幅の斜め切りにします。
- 2. ニラは5cm幅に切ります。
- 3. フライパンを中火で熱し、ごま油をひき、牛バラ肉を入れて炒めます。
- 4. 牛バラ肉の色が変わってきたら1を加えて中火で炒め、しんなりしてきたら(A)を加えて炒め合わせます。
- 5. 味がなじみ、牛バラ肉に火が通ったら2を加えて中火でさっと炒め合わせ、火から下ろします。
- 6. お皿に盛り付け、黒こしょうをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
牛バラ肉は、お好きなお肉で代用してもおいしく作ることができます。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.5
4.5
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