たっぷり長ねぎと牛肉の旨塩炒め　レシピ・作り方

Name: たっぷり長ねぎと牛肉の旨塩炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 牛バラ肉 200g; 長ねぎ 2本; ニラ 30g; 鶏ガラスープの素 小さじ1; レモン汁 小さじ1; 塩こしょう ひとつまみ; ごま油 大さじ1; 黒こしょう 適量

「たっぷり長ねぎと牛肉の旨塩炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

15 分

費用目安

500 円

4.47

(303)

たっぷりの長ねぎを味わう、さっぱり塩味の炒め物です。長ねぎの甘みが牛肉のおいしさを引き立ててくれます。レモンのすっきりとした酸味が効いたとろとろの長ねぎソースがお肉によく絡み、いくらでもお箸が進んでしまいます。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

牛バラ肉 (切り落とし) 200g
長ねぎ 2本
ニラ 30g
(A)
鶏ガラスープの素小さじ1
レモン汁小さじ1
塩こしょうひとつまみ
ごま油大さじ1
トッピング
黒こしょう適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 長ねぎは根元を切り落とし、1cm幅の斜め切りにします。
2 ニラは5cm幅に切ります。
3 フライパンを中火で熱し、ごま油をひき、牛バラ肉を入れて炒めます。
4 牛バラ肉の色が変わってきたら1を加えて中火で炒め、しんなりしてきたら(A)を加えて炒め合わせます。
5 味がなじみ、牛バラ肉に火が通ったら2を加えて中火でさっと炒め合わせ、火から下ろします。
6 お皿に盛り付け、黒こしょうをかけて完成です。

コツ・ポイント

牛バラ肉は、お好きなお肉で代用してもおいしく作ることができます。塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.47

303人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

レモン汁と塩で爽やかな風味が特徴のメニューです。シャキシャキとした長ねぎの食感が楽しく、牛肉の旨みと相まって絶妙な味わいに。あっさりとした味付けながら、ご飯がどんどん進む一品に仕上がります。豚肉に変えたり、しめじやエリンギなどのきのこ類を加えてもおいしく、鶏がらスープの素で簡単に本格的な味が決まります。暑い季節にもぴったりの一品です。