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簡単に作れるりんごジャム レシピ・作り方
「簡単に作れるりんごジャム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シンプルなりんごジャムのご紹介です。りんごを食べきれずに余ったときにも便利なレシピですよ。ヨーグルトに混ぜたり、アップルパイにしたり、カレーの隠し味などにも活用できます。ぜひお試しくださいね。
材料 （4人前）
分量の調整
4 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ボウルに塩、水を入れて混ぜます。
- 2 りんごは皮をむいて芯を取り除き、薄いいちょう切りにします。1に3分程浸し、水気を切ります。
- 3 鍋に2、三温糖、レモン汁を入れて混ぜ、中火で加熱します。
- 4 沸騰したらアクを取り除き、弱火で30分程煮ます。
- 5 水気が少なくなったら火から下ろして完成です。
コツ・ポイント
砂糖の量は、りんごの重量の30％を使用しています。 レモン汁の量は、りんごの種類や甘さによって変えてください。酸味の強い紅玉は大さじ1程、甘味の強いサンふじは大さじ2.5程を目安にして、お好みに合わせて調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
シャキシャキとした食感が楽しめる手作りジャムです。砂糖の量を調整することで好みの甘さに仕上がり、レモン汁を加えることで爽やかな酸味が生まれます。シナモンを加えたりハチミツをプラスしたりとアレンジも自在。トーストやヨーグルト、紅茶に入れても美味しく、出来たてのホクホクとした香りが格別です。初めての方でも簡単に作れる人気レシピです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で1週間が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ユーザー2fdcb1
塩水にさらすとなってますが、どのくらいですか？
kurashiru
こちらのレシピではりんごの変色を防ぐために塩水にさらしています。あまり時間をかけず、さっとさらす程度で大丈夫ですよ。ぜひお試しくださいね。
ポンタ
レモン汁が無くてもできますか？代用できるものがあればおしえてください。
kurashiru
ジャム作りにレモン汁を入れる理由はレモン汁を加えることによってペクチンを引き出し、ジャムの持ち味であるとろみをだすことができる為です。またレモン汁は使用しなくてもお作りいただけますが、入れることにより酸味と香りがプラスされ、より美味しく仕上げることが出来ます。ご用意の出来る際はぜひ入れて作ってみてくださいね。美味しくできますように。
まい
レモン汁の代わりに、ポッカレモンのような飲料で入れても大丈夫ですか？
もしOKな場合、分量は同じですか？
kurashiru
砂糖が入っていない市販のレモン汁でも代用できますよ、分量は同じで大丈夫です、ぜひ作ってみてくださいね。
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