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なじみの調味料で スパイシースペアリブ レシピ・作り方
「なじみの調味料で スパイシースペアリブ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ウスターソース、ケチャップ、カレー粉といった、家庭でもなじみのある調味料だけで作る、スパイシーなスペアリブです。ゆでてから焼くことで、焼き時間の短縮になり、味も染みこみやすくなります。パーティーのメイン料理にぜひお作りください。バーベキューにもおすすめです。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 鍋にお湯を沸かしてスペアリブを入れ、再び沸騰したら取り出します。
- 2 ボウルに水を入れ、1のアクや余分な脂を落としながら洗い、キッチンペーパーで拭き取ります。
- 3 ジップ付き保存袋に(A)と2を入れて揉み、冷蔵庫に入れ30分ほど漬け込みます。オーブンを180℃に予熱します。
- 4 クッキングシートを敷いた天板に3を並べ、180℃のオーブンで15分焼きます。
- 5 両面にこんがりとした焼き色が付き、中まで火が通ったら、器に盛り付け、グリーンリーフを添えて完成です。
コツ・ポイント
スペアリブはゆでこぼすことにより、臭みが消え食べやすくなります。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は、温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。 焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
質問
M
オーブンがない場合なにで代用できますか？
kurashiru
オーブンの代わりにフライパンを使用して作ることができますよ。サラダ油を熱したフライパンに調味料につけたスペアリブを入れて、何度か返しながら15分を目安に中までしっかりと火が通るまで焼いてみてくださいね。クラシルではフライパンを使用して焼くスペアリブのレシピもご紹介しておりますので、ご覧いただけますと幸いです。おいしく仕上がりますように。
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