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タンドリーチキンカレーのサフランライスプレート　レシピ・作り方

「タンドリーチキンカレーのサフランライスプレート」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.71(16)
インド料理で定番のタンドリーチキンをワンプレートでいただける、カレーライスにアレンジをしました。ヨーグルトやトマトを加えることで、まろやかな酸味がとても良いアクセントになりますよ。サフランライスのかわりにナンを添えていただいてもおいしくお召し上がりいただけます。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備米は洗っておきます。
  • 1炊飯釜に米、水、サフランを入れて混ぜ合わせ、炊飯し、有塩バターを入れてバターが溶けるまで混ぜ合わせます。
  • 2玉ねぎは薄切りにします。
  • 3鶏もも肉は一口大に切ります。
  • 4ボウルに3と下味の材料を入れ、よく揉み込みます。
  • 5中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし入れ、2を入れ、しんなりするまで炒めます。
  • 64を入れ、鶏もも肉の色が変わるまで炒めます。
  • 7(A)を入れ、強火にし、ひと煮立ちしたら弱火にし、鶏もも肉に火が通りとろみが出るまで10分程度煮ます。
  • 8器に1と7を乗せ、パセリを振りかけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

炊飯器は3合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。 カレールーはお好みの辛さのものをご使用ください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.71
16人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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