お弁当にピッタリ 鶏天の甘酢あん　レシピ・作り方

手順

• 準備大葉は軸を取り除いておきます。
• 1鶏むね肉は一口大に切り、塩こしょうをまぶします。
• 2ボウルに衣の材料を入れ混ぜ合わせ、1をくぐらせます。
• 3鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ170℃に温めたら、2をこんがりときつね色になるまで揚げ、油切りをします。
• 4耐熱ボウルに甘酢あんの材料を入れ混ぜ合わせたら、ふんわりとラップをかけ、600Wのレンジでとろみがつくまで1分30秒程加熱します。
• 5大葉を敷いた皿に3を盛り付け、4をかけたら完成です。