絶品おつまみ 明太チーズ卵焼き レシピ・作り方

「絶品おつまみ 明太チーズ卵焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

明太子とチーズ、小ねぎを、卵で包んだ絶品おつまみです。とろけるチーズと明太子がとにかく合います!お家にいながら居酒屋気分が味わえる、おつまみにはもってこいのレシピです。今日の晩酌のお供にいかがですか?
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 3個
  • 明太子50g
  • 小ねぎ1本
  • スライスチーズ (とろけるタイプ)3枚
  • ①水大さじ1
  • ①薄口しょうゆ小さじ1
  • ①砂糖大さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • サラダ油大さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    明太子は皮から取り、身をほぐしておきます。
  2. 1.
    小ねぎを小口切りにします。
  3. 2.
    ボウルに卵、①を入れて混ぜ合わせます。
  4. 3.
    フライパンにサラダ油をひき中火で熱します。2の1/3を流し入れ、菜箸でかき混ぜます。半熟状態になったらスライスチーズ、1、明太子の順に乗せてくるくると巻きます。
  5. 4.
    3のフライパンに2の残りを2回に分けて流し入れて、同様に巻いて、全体にほんのり焼き色がついたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。
・明太子はたらこでも代用いただけます。
・卵焼きの味付けはお好みで調節して下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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Yasuko
2018年05月08日

間違いないおいしさです!
だし巻き風の味で明太子、チーズいい感じです😋

たべれぽ
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なつ
2018年04月24日

明太子なかったのでシソ海苔チーズで作りました!卵液にだし顆粒入れるとこんなに美味しくなるんだとびっくりしました!

たべれぽ
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池尻星羅
2018年04月23日

綺麗に出来なかったけど、美味しかった!!

たべれぽ
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りんちゃん🍎
2018年03月31日

丸めるのが難しかったですが、完成しました。
チーズ2枚で作りました。
ちょっぴり卵の味が甘めになったので、しょっぱいほうが好きな人は砂糖を少し減らしたほうがいいかもしれません。チーズもたぶん3枚のほうがチーズの味がより感じられていいかもしれません。
またリベンジしたいと思います!

たべれぽ
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ちゃそ
2018年03月03日

焼くのが難しかった( ;∀;)また、リベンジしたいと思います笑笑

たべれぽ
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Eurika
2018年02月05日

朝ごはんにぱぱっと
彩に緑があったら良かったかも〜

たべれぽ
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マー君ママ
2017年12月27日

おかずには勿論ですが、オツマミにも良いですね。
とっても美味しかったです😋😋

たべれぽ
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モコ&ふありママ
2017年11月17日

明太子とチーズはテッパン👍旨い🍴😆✨

たべれぽ
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mayumi
2017年10月30日

ネギの代わりに大葉にしました!明太子とチーズと大葉がすごくあって美味しかったです(♡ˊ艸ˋ♡)

コメント

suzuno
suzuno
小ネギ(浅葱?)が苦手なので入れないで作るか、代わりになる香味野菜はありますか?大葉とかでも代用出来ますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
小ねぎは除いてもお作りいただけますよ。または、大葉や、風味が変わりますが海苔を入れても美味しく出来ますのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
2ヶ月前
めーてる
めーてる
卵Lでしょうか?Mでしょうか?L買うことが多くLだと何個ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
卵のサイズはMサイズを使用しておりますが、Lサイズの場合も同量でお作りいただけますよ。おいしく作れますように。
2ヶ月前
さとさん
さとさん
作ってみよう。
3ヶ月前
行廣悦子
行廣悦子
とても美味しかったです🎵
3ヶ月前
山本一朗
山本一朗
ボリュームがあって、とても美味しそう。どんなお酒にも合いそうですね。
3ヶ月前
実咲
実咲
砂糖を抜いてもおいしくできますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お好みで砂糖は抜いていただいてもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
3ヶ月前
koto♡
koto♡
スライスチーズの代わりにピザ用のチーズでも大丈夫ですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
とろけるタイプのスライスチーズはピザ用チーズで代用していただいても大丈夫ですよ。その場合はしっかり火を通してくださいね。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
7ヶ月前
たみん
たみん
薄口醤油が家にないのですが、普通の醤油では明太子がしょっぱいので味が濃くなりますか? 醤油の量を減らせば大丈夫でしょうか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
薄口しょうゆではなく普通のしょうゆを使用される場合は、お好みの味加減に分量を調整をしてお作りくださいね。美味しくできますように。
8ヶ月前
海都
海都
ずっしり感がある卵焼きを作るとき、返しが上手くいかないのですが何かコツはありますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
菜箸でもお作り頂けますが、フライ返しを卵焼きの底に入れてひっくり返すとうまくいくようですよ。(火傷にはお気をつけ下さいね)。美味しく作れますように♪
8ヶ月前
海都
海都
ありがとうございます。
卵焼き綺麗に作るの苦手ですが頑張ってみます(*´∀`)
8ヶ月前

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