絶品おつまみ 明太チーズ卵焼き レシピ・作り方

「絶品おつまみ 明太チーズ卵焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

明太子とチーズ、小ねぎを、卵で包んだ絶品おつまみです。とろけるチーズと明太子がとにかく合います!お家にいながら居酒屋気分が味わえる、おつまみにはもってこいのレシピです。今日の晩酌のお供にいかがですか?

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 3個
  • 明太子 50g
  • 小ねぎ 1本
  • スライスチーズ (とろけるタイプ) 3枚
  • ①水 大さじ1
  • ①薄口しょうゆ 小さじ1
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①顆粒和風だし 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1/2

作り方

  1. 準備. 明太子は皮から取り、身をほぐしておきます。
  2. 1. 小ねぎを小口切りにします。
  3. 2. ボウルに卵、①を入れて混ぜ合わせます。
  4. 3. フライパンにサラダ油をひき中火で熱します。2の1/3を流し入れ、菜箸でかき混ぜます。半熟状態になったらスライスチーズ、1、明太子の順に乗せてくるくると巻きます。
  5. 4. 3のフライパンに2の残りを2回に分けて流し入れて、同様に巻いて、全体にほんのり焼き色がついたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。 ・明太子はたらこでも代用いただけます。 ・卵焼きの味付けはお好みで調節して下さい。 ・ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと加熱し卵の生食を避けてください。

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