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さつま揚げと大根のバターしょうゆ煮 レシピ・作り方
「さつま揚げと大根のバターしょうゆ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
いつものさつま揚げの煮物に、バターを加えることで、コクと風味がアップしてとても美味しいですよ。煮物が苦手なお子様でも、とても食べやすくなりますし、お酒のおつまみとしてもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 大根とにんじんはヘタと皮を取り除き、一口大の乱切りにします。
- 2 さつま揚げは一口大に切ります。
- 3 絹さやはヘタと筋を取り除きます。
- 4 鍋に調味料を入れ、1と2を中火で煮ます。
- 5 4に火が通ったら、3と有塩バターを入れ、味が馴染んだら完成です。
コツ・ポイント
バターは無塩バターでもお作りいただけます。 さつま揚げの油が気になる方は、熱湯をかけて油抜きしてからご使用ください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
大根やさつま揚げを主役に、最後に加えるバターが料理の味わいを大きく変える決め手となっています。バターのコクと醤油の旨みが溶け合い、まろやかで優しい味わいに仕上がります。鶏肉やゆで卵を追加すれば、ボリューム満点のアレンジも楽しめます。彩りにさやいんげんやピーマンを加えれば、見た目も華やかな一品に。シンプルながらも奥深い美味しさで、リピート間違いなしの煮物です。
ern
2023.11.15
大根350(正味)・生姜天100・彩りにピーマン1、調味料半量。しっかり染みて美味しい✏️
2人のユーザーが参考になった
Machiko Yamashita
2023.11.14
バターがなかったのではマーガリンでしました。美味しかったです
1人のユーザーが参考になった
トントン
2022.10.12
じゃがいもも入れました。バターを入れたら味がワンランクアップしました！これは美味しい！
1人のユーザーが参考になった
あい
2022.7.31
醤油大さじ1くらい減らしてもいいと思う。レシピ通りだと見た目も味が濃そうな仕上がり。
バター投入前に味見。充分美味しかったけどバター投入で美味しさ倍増😋煮汁が多いので人参を半本にしてゆで卵を3個投入したらウマウマ煮卵になりました。次回は鶏肉も入れてボリューム満点にしたい💯
1人のユーザーが参考になった
黒天使
2025.12.2
自分自身煮物の大根が苦手なのですが、これは味がすごく染みて最後にいれるバターのおかげでまろやかにもなってすごく食べやすかったです。
1度に食べきれない時は、翌日鶏肉など入れて食べて満足です。
cool
2022.6.1
大根とさつま揚げのみ。
バターのコクが美味しさの秘訣！いつもと違う煮物になりました。
すのー
2020.11.23
リピしてます。
今回は鶏肉も一緒に。
安定の美味しさ( *・ω・)ノ
にいな
2019.11.7
ごぼう天ときくらげ天を使い、絹さやの代わりにインゲンにしました🌼
バターでコクが出て甘く感じました。簡単で美味しい ひと品です🌺
こーたん
2019.6.16
バターがまろやかで美味しいです
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ソラチ
キノコとか入れても大丈夫ですか？
kurashiru
キノコを入れていただいても美味しくお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
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