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さつま揚げと大根のバターしょうゆ煮　レシピ・作り方

「さつま揚げと大根のバターしょうゆ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
300 円
4.55
(25)

いつものさつま揚げの煮物に、バターを加えることで、コクと風味がアップしてとても美味しいですよ。煮物が苦手なお子様でも、とても食べやすくなりますし、お酒のおつまみとしてもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 大根とにんじんはヘタと皮を取り除き、一口大の乱切りにします。
  2. 2 さつま揚げは一口大に切ります。
  3. 3 絹さやはヘタと筋を取り除きます。
  4. 4 鍋に調味料を入れ、1と2を中火で煮ます。
  5. 5 4に火が通ったら、3と有塩バターを入れ、味が馴染んだら完成です。

コツ・ポイント

バターは無塩バターでもお作りいただけます。 さつま揚げの油が気になる方は、熱湯をかけて油抜きしてからご使用ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.55
25人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

大根やさつま揚げを主役に、最後に加えるバターが料理の味わいを大きく変える決め手となっています。バターのコクと醤油の旨みが溶け合い、まろやかで優しい味わいに仕上がります。鶏肉やゆで卵を追加すれば、ボリューム満点のアレンジも楽しめます。彩りにさやいんげんやピーマンを加えれば、見た目も華やかな一品に。シンプルながらも奥深い美味しさで、リピート間違いなしの煮物です。

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ソラチ
ソラチ
キノコとか入れても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
キノコを入れていただいても美味しくお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。

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