さつま揚げと大根のバターしょうゆ煮 レシピ・作り方

「さつま揚げと大根のバターしょうゆ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつものさつま揚げの煮物に、バターを加えることで、コクと風味がアップしてとても美味しいですよ。 煮物が苦手なお子様でも、とても食べやすくなりますし、お弁当のおかずや、お酒のおつまみとしてもぴったりですよ。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • さつま揚げ 200g
  • 大根 300g
  • にんじん 1本
  • 絹さや 9枚
  • 調味料
  • 300ml
  • しょうゆ 大さじ4
  • 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 顆粒和風だし 小さじ1
  • 有塩バター 20g

作り方

  1. 1. 大根とにんじんはヘタと皮を取り除き、一口大の乱切りにします。
  2. 2. さつま揚げは一口大に切ります。
  3. 3. 絹さやはヘタと筋を取り除きます。
  4. 4. 鍋に調味料を入れ、1と2を中火で煮ます。
  5. 5. 4に火が通ったら、3と有塩バターを入れ、味が馴染んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 バターは無塩バターでもお作りいただけます。 さつま揚げの油が気になる方は、熱湯をかけて油抜きしてからご使用ください。

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