がっつりスペアリブといろいろ野菜のぎゅうぎゅう焼き レシピ・作り方

「がっつりスペアリブといろいろ野菜のぎゅうぎゅう焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パーティーメニューにもぴったりなぎゅうぎゅう焼きのご紹介です。天板いっぱいに具材をぎゅうぎゅうに敷き詰め、じっくり焼き上げることで豚スペアリブの旨味が野菜にも染みこみ、とてもおいしいですよ。お好みの野菜を加えてアレンジも楽しめますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:120分

費用目安:1000円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

作り方

  1. 準備. 天板にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンを200℃に予熱しておきます。 ごぼうは皮をこそげ取っておきます。 赤パプリカは種とヘタを取っておきます。 かぼちゃは種を取っておきます。
  2. 1. 豚スペアリブはフォークで刺し、塩こしょうをふり、なじませます。
  3. 2. ポリ袋に1、漬け込み液の材料を入れ、揉み込み冷蔵庫で1時間程寝かせます。
  4. 3. レンコンは5mm幅の輪切り、ごぼうは一口大の乱切り、じゃがいもは芽を取り、皮がついたまま一口大の乱切りにします。
  5. 4. 水に10分程さらし、ザルに上げて水気を切ります。
  6. 5. 赤パプリカは1cm幅に切ります。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  7. 6. 玉ねぎは4等分のくし切りにします。かぼちゃは5mm幅に切ります。
  8. 7. ボウルに4、5、6、①を入れてなじませたら、2と一緒に天板に並べ、ミニトマト、ローズマリーをのせます。200℃のオーブンで20分焼き、豚スペアリブを裏返して再び20分焼きます。
  9. 8. 豚スペアリブに火が通ったら器に取り分けて完成です。

料理のコツ・ポイント

豚スペアリブにフォークを刺して穴をあけることで味が染み込みやすくなります。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ