ごはんで簡単 ほうれん草のリゾット  レシピ・作り方

「ごはんで簡単 ほうれん草のリゾット 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごはんで簡単ほうれん草のリゾットのご紹介です。ほうれん草の緑が鮮やかで、食卓が華やかになる一品です。炊いたごはんを使うので短時間でお手軽にお作りいただけます。お昼ごはんや、おもてなしの時などにぜひ試してみてくださいね!

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごはん 350g
  • ほうれん草 100g
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ1
  • 玉ねぎ 50g
  • ベーコン (薄切りハーフ) 80g
  • 牛乳 200ml
  • 生クリーム 50ml
  • ①白ワイン 大さじ1
  • ①粉チーズ 大さじ1
  • ①コンソメ顆粒 小さじ2
  • 少々
  • 白こしょう 少々
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1. お湯を沸騰させた鍋に、塩、ほうれん草を入れて1分程ゆで、湯切りをし、流水にさらして粗熱を取ります。水気を絞り、根元を切り落として粗みじん切りにします。
  2. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 3. ベーコンは粗みじん切りにします。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れて炒めます。
  5. 5. 玉ねぎの色が透き通ってきたら1、3を加え中火で炒め合わせます。
  6. 6. 全体に油が回ったらごはん、牛乳、生クリーム、①を加えて混ぜ合わせ、蓋をして弱火で5分程煮込みます。
  7. 7. 味がなじんだら蓋を取り、塩、白こしょうで味を調えます。
  8. 8. 火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 煮込む際は焦げ付かいないように、様子を見ながら火加減を調節してくださいね。

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