ごはんで簡単 ほうれん草のリゾット　　レシピ・作り方

手順

1. 1 お湯を沸騰させた鍋に、塩、ほうれん草を入れて1分程ゆで、湯切りをし、流水にさらして粗熱を取ります。水気を絞り、根元を切り落として粗みじん切りにします。
2. 2 玉ねぎはみじん切りにします。
3. 3 薄切りハーフベーコンは粗みじん切りにします。
4. 4 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れて炒めます。
5. 5 玉ねぎの色が透き通ってきたら1、3を加え中火で炒め合わせます。
6. 6 全体に油が回ったらごはん、牛乳、生クリーム、(A)を加えて混ぜ合わせ、蓋をして弱火で5分程煮込みます。
7. 7 味がなじんだら蓋を取り、塩、白こしょうで味を調えます。
8. 8 火から下ろし、器に盛り付けて完成です。