シャキシャキ大根サラダ レシピ・作り方

「シャキシャキ大根サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30
費用目安
300
4.58
(348)

シャキシャキの大根に、さっぱりとしたドレッシングをかけた、大根サラダはいかがでしょうか。 冷蔵庫で余りがちな大根を消費するのにもぴったりですよ。 お好みで、海藻類などを入れてもとても美味しいですよ、ぜひ作ってみてくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 大根は皮を剥き千切りにしたら、水にさらしておきます。
  2. 2 大葉は千切りにします。
  3. 3 (A)の材料を全て混ぜドレッシングを作ります。
  4. 4 水を切った大根を皿に盛り付けたら、ドレッシングをかけます。
  5. 5 仕上げにかつお節・大葉・刻み海苔を盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

大根は根元より葉側の方が柔らかく甘みが強いので、生でも食べやすいです。 ポン酢の種類によって酸味の強いものを使用した場合は、砂糖の量を小さじ1増量してください。 大根は水にさらすとシャキシャキになり歯ごたえが良くなります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.58
348人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

シャキシャキ・パリパリの食感が楽しめる大根サラダです。水にさらすことで爽やかな食感が際立ち、手作りドレッシングはにんにくとポン酢、オリーブオイルの絶妙な味わいが特徴です。大葉・かつお節・刻み海苔が上品なアクセントとなり、居酒屋さんのような本格的な一品に。さっぱりしているのでモリモリ食べられ、きゅうりや人参を加えてアレンジも楽しめます。作り置きすると味が馴染んでさらに美味しくなりますよ。

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか?

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

質問

☺︎ReeE☺︎
☺︎ReeE☺︎
オリーブオイルの代わりに、えごまオイルやMCTオイルでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、オリーブオイルの代わりにえごまオイルやMCTオイルを使用してもお作りいただけます。ご用意しやすい食材でお試しくださいね。