まるでスイーツ！？ ミートカップケーキ

【材料】 6個分
豚ひき肉　　　　　200g
玉ねぎ　　　　　　1/2個
①パン粉　　　　　大さじ3
①牛乳　　　　　　大さじ1
①卵　　　　　　　1個
①塩こしょう　　　適量
牛乳　　　　　　　大さじ4
ロースハム　　　　6枚
じゃがいも　　　　370g
②バター　　　　　35g
②塩こしょう　　　適量
ミニトマト　　　　6個
サラダ油　　　　　適量

【手順】
1. 玉ねぎをみじん切りにします。
2. ボウルに豚ひき肉と1と①を入れてよくこねます。
3. 型にサラダ油を塗り、ロースハムをはめ込みます。ロースハムの上から2を詰め、220℃に予熱したオーブンで20分加熱します。
4. 耐熱容器にじゃがいもを入れてラップし、600Wのレンジで10分加熱します。
加熱し終わったらフォークで潰し、②を加えてそこに牛乳を二回に分けて入れ、滑らかになるまで混ぜます。混ぜたら絞り袋に入れます。
5. 焼きあがった3に4を絞り、仕上げにミニトマトを乗せて出来上がりです。