アプリコットジャムでさわやかガパオライス　レシピ・作り方

手順

• 準備赤パプリカとピーマンのヘタと種は取り除いておきます。
• 1赤パプリカ、ピーマン、玉ねぎは1cm角に切ります。
• 2ニンニクはみじん切りにします。
• 3鶏もも肉は1cm角に切ります。
• 4タレの材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせます。
• 5フライパンを中火で熱し、オリーブオイルを半分入れて2、鷹の爪輪切りを入れ、香りが立ったら3、1を入れ、鶏もも肉に火が通ったら4を入れます。
• 6中火のまま3分程炒め、全体にタレが絡んだら火から下ろします。
• 7同じフライパンをキッチンペーパーでふき、残りのオリーブオイルをひき、中火で熱し卵を入れ、6分程焼き、半熟に焼けたら火から下ろします。
• 8器にごはんを盛り付けて6をかけて7をのせ、バジル、フライドオニオンを散らして出来上がりです。