大根と白菜のはちみつレモン風味漬け レシピ・作り方

「大根と白菜のはちみつレモン風味漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レモンの風味が爽やかな、サラダ感覚で食べられる漬物です。大根と白菜を組み合わせましたが、どちらか片方だけでもよいですし、大根の代わりにカブでも美味しく作れますよ。ふだんあまり漬物を食べない方にもおすすめです。ぜひお試しください。

調理時間:50分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 大根は皮をむいて縦半分に切り、薄い半月切りにします。
  2. 2. 白菜は3cm幅に切ります。
  3. 3. ボウルに1、2、塩を入れて、よく揉みこみ、10分ほど置きます。
  4. 4. 水気を絞り、ポリ袋に入れます。
  5. 5. (A)を加えてよく揉みこみ、空気を抜いて30分ほど冷蔵庫で漬けこみます。味がなじんだら器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

レモン果汁は、かぼすやすだち、シークワーサーなどの柑橘類の果汁でも代用いただけます。 こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

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