カラフルフルーツバー レシピ・作り方

「カラフルフルーツバー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フルーツたっぷりで見た目も可愛いフルーツバーのご紹介です。型さえあればとても簡単にお作り頂けますよ。今回はりんごジュースで作りましたが、お好みのフルーツとジュースでもお作り頂けます。暑い日にもピッタリなので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:240分 (凍らせる時間210分含む)
費用目安:400円前後
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材料(6本分(1本80ml))

  • 100%りんごジュース240ml
  • 粉ゼラチン5g
  • 大さじ1
  • ①ミックスフルーツ (缶詰)40g
  • ①ブルーベリー20g
  • ①キウイ1個
  • ①ミックスベリー30g
  • ミント (飾り用)適量

作り方

  1. 準備.
    キウイは皮を剥いておきます。 木のスティックは水に濡らしておきます。 ミックスフルーツは水気を切っておきます。
  2. 1.
    ゼラチンに水を入れてふやかします。
  3. 2.
    鍋に100%りんごジュースを入れ、沸騰直前まで加熱します。火から下ろして1を入れ、溶かして粗熱を取ります。
  4. 3.
    キウイは5mm幅に切ります。
  5. 4.
    型に①の材料をバランス良く入れます。
  6. 5.
    2を注ぎ、蓋をして水に濡らしたスティックを挿します。
  7. 6.
    冷凍庫で3時間半程凍らせて完成です。

料理のコツ・ポイント

スティックは水に濡らすことで、挿した時に浮いてくるのを防げますよ。
スティックを刺す時に垂直に刺さっていないと取り出せないので、刺した時に垂直にならない場合は、冷凍庫に入れて固まり始めたころに垂直に直してください。
ゼラチンを入れることで溶けにくくなりますよ。

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