カラフルフルーツバー　レシピ・作り方

料理のコツ・ポイント

スティックは水に濡らすことで、挿した時に浮いてくるのを防いでいます。 スティックを刺す時に垂直に刺さっていないと取り出せないので、刺した時に垂直にならない場合は、冷凍庫に入れて固まり始めたころで垂直に直してください。 ゼラチンを入れることで溶けにくくなります。 ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。 ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。 また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。