モッツァレラチーズ入り とろーりアリゴフォンデュ レシピ・作り方

「モッツァレラチーズ入り とろーりアリゴフォンデュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とろーりアリゴフォンデュの紹介です。アリゴとはチーズを入れた、のびるマッシュポテトのことです。モッツァレラチーズとピザ用チーズをたっぷり使い、チーズフォンデュ風にしました。お好みの具材をつけて、お召し上がりください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • アリゴ
  • じゃがいも 100g
  • モッツァレラチーズ 50g
  • ピザ用チーズ 50g
  • 牛乳 50ml
  • 有塩バター 10g
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • パセリ (乾燥) 適量
  • 付け合わせ
  • ウインナー 3本
  • ブロッコリー 50g
  • 小さじ1

作り方

  1. 準備. じゃがいもの皮を剥き、芽を取り、一口大に切っておきます。 ブロッコリーは小房に分けておきます。
  2. 1. モッツァレラチーズは1cm幅に切ります。
  3. 2. じゃがいもを耐熱ボウルに入れ、ラップをして600Wの電子レンジで3分程、火が通るまで加熱し、フォークの背で潰します。
  4. 3. 鍋に有塩バターとすりおろしニンニクを入れ、中火にかけます。有塩バターが溶けたら牛乳と1、ピザ用チーズを入れ、中火で溶かします。
  5. 4. 2を入れ弱火で混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調えたら、火から下ろします。
  6. 5. 耐熱ボウルにブロッコリーと水を入れ、ラップをして600Wの電子レンジで1分程、火が通るまで加熱します。
  7. 6. 熱したフライパンにウインナーを入れ、中火で焼きます。焼き色がついたら火から下ろします。
  8. 7. 器に4を盛り、パセリをかけます。5と6を添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 モッツァレラチーズがない場合は、風味が変わりますが同量のピザ用チーズで代用いただけますよ。

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