タイのカオマンガイ風弁当 レシピ・作り方

「タイのカオマンガイ風弁当」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

炊飯器で具も一緒に炊くので、スイッチオンで一気に完成! 大胆なのっけ盛り弁当を、タイ料理のカオマンガイ風のアジア飯に。 ナンプラーが決め手のたれは、別容器に入れて食べる直前にかければ、汁漏れを気にする必要なし! 今回はお弁当にしましたが、ワンプレートで盛り付けるのもおすすめです。
調理時間:50分 (炊飯時間を含む)
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 鶏もも肉200g
  • 塩こしょう (下味用)少々
  • ニンニク1/2片
  • 生姜10g
  • 長ねぎの青い部分10cm
  • 1合
  • 140ml
  • ①サラダ油小さじ1
  • ①酒小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①塩小さじ1/4
  • たれ
  • 砂糖大さじ1
  • ナンプラー大さじ1
  • サラダ油小さじ1
  • レモン汁小さじ1/2
  • 生姜5g
  • 鷹の爪輪切り8切れ
  • トッピング
  • きゅうり (スライス)1/2本
  • ミニトマト2個
  • レモン (くし切り)2切れ
  • パクチー適量

作り方

  1. 1.
    鶏もも肉は余分な脂肪を除き、皮に数カ所穴を開けて塩こしょうで下味を付けます。
  2. 2.
    ニンニクと生姜は皮を剥き、みじん切りにします。生姜はご飯用10gとたれ用5gで分けておきます。
  3. 3.
    炊飯器に米と①を入れて混ぜ、2と長ねぎの青い部分を潰して米の上に置き、1の皮面を下にしてのせます。
  4. 4.
    炊飯器の1合の目盛りに合わせて水を入れ、炊飯します。
  5. 5.
    たれの調味料を全て混ぜ合わせ、容器に入れます。
  6. 6.
    4が炊き上がったら、鶏肉を取り出して食べやすい大きさに切り、ごはんはよく混ぜます。
  7. 7.
    弁当箱にごはんを入れ、切った鶏肉、きゅうり、レモン、パクチーを盛り付けて、たれを添えて完成です。食べる直前にたれをかけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、しっかり粗熱をとってからお弁当箱に詰めてください。
たれは食べる直前にかけてください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

コメント

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background牛肉としいたけのみぞれ炒め
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツとしらすの旨みペペロンチーノ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundお弁当に欠かせない 定番唐揚げ
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください