トマトジュースでさっぱり アジの南蛮漬け　レシピ・作り方

手順

• 準備ピーマンの種とヘタを取り除いておきます。
• 1玉ねぎを1cm幅のくし切りにします。
• 2ピーマンを1cm幅に切ります。
• 3たくあんを薄切りにします。
• 4アジを一口大に切り、薄力粉をまぶします。
• 5フライパンの底から1cmの高さまで揚げ油を注ぎ入れて180℃に熱し、1、2を入れてしんなりするまで2分揚げ焼きし、取り出して粗熱を取ります。
• 6同じフライパンを180℃に熱し、4を入れて薄く焼き色が付くまで4分揚げて火から下ろし、粗熱を取ります。
• 7ジップ付きの保存袋に、南蛮だれの材料、3、5、6を入れて全体に馴染ませるように揉んだら、冷蔵庫で10分置きます。
• 8お皿に盛り付けて完成です。