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深川飯風混ぜご飯　レシピ・作り方

「深川飯風混ぜご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
500 円
4.53
(11)

深川飯風混ぜご飯はいかがでしょうか。あさりの旨味と長ねぎの甘みが、ごはんによく染み込み、味わい深い一品です。あさりの水煮を使うことで下ごしらえの手間がいらずにお手軽にお作りいただけますよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 生姜は千切りにし、長ねぎは斜め薄切りにします。
  2. 2 鍋に(A)を入れて中火にかけ、沸騰したら1とあさりの水煮を汁ごと入れて煮立たせます。
  3. 3 汁気が少なくなってきたら火からおろし、ご飯と混ぜ合わせます。
  4. 4 器に盛りつけ、小ねぎと刻みのりを散らしたら完成です。

コツ・ポイント

煮立たせすぎると汁気がほとんどなくなってしまうので、加熱時間に気をつけてください。 固めに炊いたごはんを使うと、水っぽくならずにしっかりと味が馴染みます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.53
11人の平均満足度
たべれぽの写真
るんるん
るんるん
2018.11.17
大好きな、たらこをオプショナルでつけました☆ なんなら小松菜やイカとかもオプショナルでアドオンしました☆ あさり大好きなのでたくさんつくりましたのです！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
わたあめ
わたあめ
2020.7.15
一緒に炊かなくてもこんなにおいしいとは👏🏻✨
たべれぽの写真
りぼんさん
りぼんさん
2019.12.11
油揚げと砂糖を足しました 簡単で美味しかったです。
たべれぽの写真
緑茶
緑茶
2019.2.14
味付け濃い目でしたので ご飯は400g位入れてもいいかも⁈ 今回は300gで作ったので次回調整してみます
たべれぽの写真
ゆず
ゆず
2018.7.12
濃いめの味でした！おにぎりにしました。
もっと見る（5件）

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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