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レシピを分かりやすくご紹介!

三つ葉消費!三つ葉のサラダ

「三つ葉消費!三つ葉のサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつも余りがちな三つ葉を使い切るメニューです。 マヨネーズで和えるので、三つ葉の苦手な方でも食べやすくなっています。 今回は野菜をたっぷりと使用していますが、ヒジキを入れると、栄養価も高くなるので、色々組み合わせて楽しんでください。
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調理時間 30分

材料・作り方

【人数】
4人前

【材料】
ーー具材①ーー
ササミ 1本
三つ葉 1束〜½束
ニンジン ⅓本
蓮根 100g
キュウリ 1本

ーー具材②ーー
マヨネーズ 大さじ3
白すりゴマ 大さじ2
砂糖 小さじ1
こしょう 適量
胡麻油 大さじ2

ーー仕上げ用ーー
ラー油 適量

【手順】
1.三つ葉は軽く湯がいて2〜3センチ幅、蓮根は薄切り、ニンジン・キュウリは千切りにします
2.具材①のキュウリ以外は下茹でをしておきます
3.下茹でしたササミは冷ましてからほぐして下さい
4.具材②を混ぜ合わせたら、具材①を和えて下さい。
5.お皿に盛り付け、仕上げのラー油をお好みでかけたら完成です!

料理のコツ・ポイント

三つ葉は茹で過ぎるとクタクタになり、歯ごたえも風味も悪くなってしまうので、軽く湯通しする
程度にしてください。
辛いものが好きな方は、ごま油をラー油に変えて作り、苦手な方は、ラー油無しで召し上がってください。

たべれぽ

たべれぽ
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naaa3
2016年10月18日

レンコンなしでちくわを入れてみました☆簡単でおいしかったのでリピします( •ᴗ• )

コメント

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