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優しい味 黒糖の鬼まんじゅう レシピ・作り方
「優しい味 黒糖の鬼まんじゅう」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
70分
費用目安
400円
4.65(12)
お茶のお供に、さつまいもがたっぷりと入った黒糖の鬼まんじゅうはいかがでしょうか。角切りのさつまいもがゴロゴロ入った優しい味のモチっとした食感のおまんじゅうは、お茶菓子にぴったりですよ。お子様のおやつにも最適なので、是非作ってみてくださいね。
材料（3人前）
分量の調整
3人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備クッキングシートを10cmの正方形に切っておきます。 蒸し器内の水は沸騰させておきます。 蒸し器の蓋にさらしを巻いておきます。
- 1さつまいもは皮を剥き、先端を切り落としたら、1cmの角切りにします。
- 2ボウルに1、黒糖、塩を入れ味が馴染むまで混ぜ合わせ、水気が出てくるまで30分程置きます。
- 3薄力粉を加え、ダマがなくなるまで混ぜ合わせ、スプーンなどでクッキングシートの上に乗せます。
- 4蒸し器のお湯が沸騰し蒸気が上がったら3を入れ、蓋をし、中火で20分蒸します。
- 5器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
蒸しあがりの確認方法は、生地に竹串を刺し、串に生地がついてこ なければ出来上がりです。
蒸す際は、お湯が沸騰した状態で鍋に入れてください。
蓋にさらしを巻いておくのは、水滴が生地に落ちてしまうのを防ぐためです。
たべれぽ
レシピ満足度
4.65
12人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
