具材たっぷり 中華丼　レシピ・作り方

手順

• 準備にんじんは皮をむいておきます。 きくらげはパッケージの表記通りに戻しておきます。
• 1白菜は葉と芯の部分に分け、葉はざく切りにし、芯は2cm幅のそぎ切りにします。
• 2にんじん、タケノコの水煮は短冊切りにします。
• 3豚バラ肉は2cm幅に切ります。
• 4フライパンにごま油をひいて中火で熱し、3を入れて炒めます。
• 5豚バラ肉の色が変わったら2、エビ、きくらげを入れて中火で炒めます。
• 6油がなじんだら水を入れて中火で煮ます。
• 7煮立ったら1を入れ、蓋をして中火で1分程煮ます。蓋を外し、(A)を入れて混ぜます。
• 8うずら卵の水煮、(B)を入れて中火で煮ます。
• 9水溶き片栗粉を回し入れて、とろみが付くまで中火で煮たら火から下ろします。
• 10丼にごはんをよそい、9を盛り付けて完成です。