シャキシャキ食感！小松菜の醤油漬け

手順

1. 準備.
   小松菜をサッと水で洗っておきます。
2. 1.
   小鍋に①を入れて沸かします。沸いたら火を止めて粗熱をとります。
3. 2.
   小松菜を細かく切ります。
4. 3.
   ザルに小松菜をおいて、上から熱湯をかけます。
5. 4.
   粗熱をとって水気を絞り密閉袋に①と入れてよく揉み込みます。
6. 5.
   冷蔵庫で一晩冷やしたら完成です。上から重しをすると半日で食べ頃になります。