クレープ生地の作り方 レシピ・作り方

「クレープ生地の作り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

クレープ生地の作り方のご紹介です。この作り方をマスターすれば、まわりがパリパリで、中はもちもちとした食感が美味しいクレープ生地が、作れるようになりますよ。生クリームやバナナ、チョコレートシロップなど、お好きなものを挟んで、お召し上がりください。

調理時間:90分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(5枚分(直径26cmのフライパン使用))

作り方

  1. 1. ボウルに薄力粉、砂糖、溶き卵を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。
  2. 2. 牛乳を少しずつ入れて、混ぜ合わせます。
  3. 3. サラダ油を入れ混ぜたら、ラップをして冷蔵庫で1時間程やすませます。
  4. 4. 3を冷蔵庫から取り出し、混ぜ合わせます。
  5. 5. フライパンにサラダ油を入れ中火にし、キッチンペーパーで余分なサラダ油を拭き取ります。
  6. 6. お玉ですくって流し入れたら、フライパンを傾けて全体に広げます。
  7. 7. 生地の縁が乾いてきたら竹串で端をめくり、裏返します。
  8. 8. 弱火にして、30秒〜1分程焼き、火が通ったら火から下ろして完成です。

料理のコツ・ポイント

手順6で、クレープの生地を流し入れたら、手早くフライパンを傾け全体に広げると、薄いクレープが作れますよ。 手順7で、クレープ生地を裏返す時に、手では熱くて返せない場合は、フライ返しや菜箸などを使って、裏返してみてくださいね。 今回は、直径26cmのフライパンを使用しています。

たべれぽ

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