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シンプルな味付け！厚揚げとキャベツのチャンプルー　レシピ・作り方

「シンプルな味付け！厚揚げとキャベツのチャンプルー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
400円
3.96(12)
ゴーヤチャンプルーのゴーヤと豆腐の代わりに、ニラと厚揚げでチャンプルー！
ゴーヤは苦くて食べれない方や、お子様でも食べられます。
味付けも、工程も難しくありませんので、ぜひチャレンジしてみてください！
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:12
    1.キャベツを食べやすい大きさに切ります。
  • 0:08
    2.ニラを3〜4cmに切ります。
  • 0:07
    3.厚揚げを食べやすい大きさに切ります。
  • 0:04
    4.フライパンを強めの中火で温め、ごま油を入れます。
  • 0:13
    5.厚揚げの表面を焼き、一度取り出します。
  • 0:11
    6.キャベツをしんなりするまで炒めます。
  • 0:04
    7.ニラを加え混ぜ合わせます。
  • 0:08
    8.厚揚げを戻し入れ混ぜ合わせます。
  • 0:15
    9.塩、こしょうで味を整えます。
  • 0:15
    10.溶き卵を入れ、全体を大きく混ぜ合わせて完成です。

コツ・ポイント

厚揚げを先に焼き、軽く水気を飛ばしてから戻し入れる事により、厚揚げが崩れてしまうのを防ぎます。 溶き卵を加える時は菜箸をできるだけ大きく動かして混ぜると、厚揚げが崩れてしまうのを防ぎ、卵も細かくなりすぎませんよ。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
569kcal
炭水化物：
22.5g
脂質：
39.1g
塩分量：
3.5g
タンパク質：
32.4g

たべれぽ

レシピ満足度
3.96
12人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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