リピートしたくなる！お手軽やみつきつくね丼　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 山形のお米「雪若丸」は洗い、30分以上浸水させ、水気を切っておきます。スライスチーズは半分に切っておきます。
2. 1. 炊飯釜に「雪若丸」を入れて2合の目盛りまで水を注ぎ、炊飯します。
3. 2. ニラは1cm幅に切ります。
4. 3. ポリ袋に鶏ひき肉、塩を入れてよく揉みこみます。粘り気が出たら、(Ａ)、2、はんぺんを入れ、よく揉みこみます。ポリ袋の先端から3cm程のところを切ります。
5. 4. フライパンにごま油をひき、4つに絞り出し、スプーンなどで、1cm程の厚さの丸形に整えます。中火で4分程加熱し、焼き色がついたら裏返します。蓋をして弱火で4分程加熱します。
6. 5. 中に火が通ったら、一度火を止め、タレの材料を入れて混ぜます。中火で加熱して絡めます。火を止め、スライスチーズをのせます。
7. 6. 炊きあがった1をさっくりと混ぜたら器によそい、キャベツ、5を盛り付け、小ねぎをのせて完成です。