サツマイモとピーナッツバター香る冷製豆乳ポタージュ レシピ・作り方

「サツマイモとピーナッツバター香る冷製豆乳ポタージュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サツマイモの冷静ポタージュにひと手間加えた一品の紹介です。さつまいもとコクのあるピーナッツバターが意外と相性抜群です。そこに豆乳のまろやかさも加わりおいしい一品となっております。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:90分

費用目安:200円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 1. さつまいもは皮を剥き1cm角に切り、5分程水にさらしてザルにあけます。
  2. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 3. 熱した鍋にバターをひき、1、2と塩を入れ中火で火が通るまで炒めたら水と豆乳を加えて10分煮ます。
  4. 4. さつまいもが柔らかくなったら3をミキサーに入れて、粒がなくなるまでよく撹拌します。
  5. 5. 鍋に4を戻し入れ、(A)を加えて中火で混ぜます。混ざり合ったらボウルに移しラップをして冷蔵庫で1時間ほど冷やします。よく冷えたら器によそい完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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