アールグレイとバナナのケーキ レシピ・作り方

「アールグレイとバナナのケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ティータイムのお供に、アールグレイとバナナのケーキはいかがでしょうか。バナナの甘い風味と紅茶が香るしっとりとしたケーキに、チーズフロスティングをたっぷりとのせて仕上げました。コーヒーや紅茶にぴったりのお茶菓子ですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:150分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(横25×縦6×高さ5cmパウンドケーキ型))

  • 薄力粉 100g
  • 無塩バター 100g
  • グラニュー糖 100g
  • 溶き卵 (Ⅿサイズ) 2個分
  • バナナ (70g) 1本
  • 紅茶の葉 (アールグレイ) 大さじ1
  • チーズフロスティング
  • クリームチーズ 150g
  • グラニュー糖 50g
  • 無塩バター 10g
  • チャービル 適量

作り方

  1. 準備. 無塩バター、クリームチーズは常温に戻しておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1. バナナはボウルに入れ、フォークでなめらかになるまでつぶします。
  3. 2. 別のボウルに無塩バターとグラニュー糖を入れ、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜます。
  4. 3. 溶き卵を2回に分けて入れ、都度混ぜ合わせます。
  5. 4. 薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
  6. 5. 1、紅茶の葉を入れて混ぜ合わせます。
  7. 6. クッキングシートを敷いた型に流し込み、180℃のオーブンでふっくらと焼き色がつくまで40分ほど焼き、型から外して粗熱を取ります。
  8. 7. ボウルにチーズフロスティングの材料を入れて混ぜ合わせます。
  9. 8. 6に7を塗り、ラップをかけずに冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
  10. 9. 器に盛り付け、チャービルを添え完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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