料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

簡単常備菜 エリンギのネギ塩炒め

「簡単常備菜 エリンギのネギ塩炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

安くてヘルシーなエリンギは、歯ごたえも良く、味が馴染みやすいので、ご飯のおかずに良く合います。 玉ねぎでも良く合いますが、長ネギの方が水分が出にくいので、常備菜としても。お弁当のおかずとしてもピッタリです。
調理時間:15分
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • エリンギ2パック
  • 長ねぎ1本
  • 鷹の爪適量
  • 調味料
  • ごま油大さじ1
  • 小さじ1
  • こしょう適量
  • オイスターソース大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 大さじ1

手順

  1. 1.
    エリンギは短冊切り、長ネギは斜めに薄くスライスしておきます。
  2. 2.
    熱したフライパンにごま油を入れ、[1]を炒めます。
  3. 3.
    火が通ってきたら、調味料を入れ絡めたら完成です。

料理のコツ・ポイント

エリンギは、厚めに切るとホタテのような食感が楽しめます。小さなお子様には、薄く切るとツルツルと食べやすくなるので、お好みの切り方で大丈夫です。
オイスターソースがない場合は、かつおダシで代用しても十分美味しく仕上がります。

たべれぽ

たべれぽ
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tomoko
2017年08月25日

エリンギがコリコリ美味しい!^ ^
辛いのが好きなので。
鷹の爪を多めに入れてみた。

たべれぽ
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こぱ
2017年07月15日

常備菜!もっとかさをふやしてつくりたい。

たべれぽ
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こぱ
2017年06月29日

簡単につくれましたー

たべれぽ
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zumzum
2017年06月02日

我が家は薄味なので、お塩の量を減らし、更にオイスターソースが足りなかったのでお醤油を足しましたが、美味しく出来ました‼また作りたいです(^^)

コメント

あさみ
あさみ
この分量だと、結構塩辛くなってしまいました。少なめに入れて後から足すのが良いと思います
6ヶ月前
あーさん
あーさん
どのくらい持ちますか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
清潔な容器に入れ、冷蔵保存で2日から3日を目安にしてくださいね。
8ヶ月前
まー
まー
簡単ですごく美味しかったです!
9ヶ月前

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