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簡単常備菜 エリンギのネギ塩炒め

「簡単常備菜 エリンギのネギ塩炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

安くてヘルシーなエリンギは、歯ごたえも良く、味が馴染みやすいので、ご飯のおかずに良く合います。 玉ねぎでも良く合いますが、長ネギの方が水分が出にくいので、常備菜としても。お弁当のおかずとしてもピッタリです。
調理時間:15分
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • エリンギ2パック
  • 長ねぎ1本
  • 鷹の爪適量
  • 調味料
  • ごま油大さじ1
  • 小さじ1
  • こしょう適量
  • オイスターソース大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 大さじ1

手順

  1. 1.
    エリンギは短冊切り、長ネギは斜めに薄くスライスしておきます。
  2. 2.
    熱したフライパンにごま油を入れ、[1]を炒めます。
  3. 3.
    火が通ってきたら、調味料を入れ絡めたら完成です。

料理のコツ・ポイント

エリンギは、厚めに切るとホタテのような食感が楽しめます。小さなお子様には、薄く切るとツルツルと食べやすくなるので、お好みの切り方で大丈夫です。
オイスターソースがない場合は、かつおダシで代用しても十分美味しく仕上がります。

たべれぽ

たべれぽ
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Exit☞☞☞
2018年02月15日

うちではもっぱら主人のお酒のあてです。どちらも好きな食材で大満足!一味唐辛子で代用しています。私は味噌ラーメンにもドボン!美味しいんです

たべれぽ
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あこ
2018年02月11日

エリンギがぷりぷりでした。

たべれぽ
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ひかり
2018年01月10日

簡単で美味しかったです♪

たべれぽ
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みにいぴ
2017年11月28日

きのこオールスターズで作ってみました🍄きのこのなめらかな食感とおネギのシャキっと感がとてもよい組み合わせです٩( ᐛ )و✨

たべれぽ
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tomoko
2017年08月25日

エリンギがコリコリ美味しい!^ ^
辛いのが好きなので。
鷹の爪を多めに入れてみた。

たべれぽ
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こぱ
2017年07月15日

常備菜!もっとかさをふやしてつくりたい。

たべれぽ
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こぱ
2017年06月29日

簡単につくれましたー

たべれぽ
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zumzum
2017年06月02日

我が家は薄味なので、お塩の量を減らし、更にオイスターソースが足りなかったのでお醤油を足しましたが、美味しく出来ました‼また作りたいです(^^)

コメント

永瀬♡飛鳥
永瀬♡飛鳥
ネギが苦手なのですがネギの他に合うものを教えてください!
3週間前
kurashiru
kurashiru
ねぎが食べれない場合は、キャベツや豆苗をいれていただいたり、抜いていただいて大丈夫ですよ。おいしく作れますように。
3週間前
あさみ
あさみ
この分量だと、結構塩辛くなってしまいました。少なめに入れて後から足すのが良いと思います
9ヶ月前
あーさん
あーさん
どのくらい持ちますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
清潔な容器に入れ、冷蔵保存で2日から3日を目安にしてくださいね。
11ヶ月前
まー
まー
簡単ですごく美味しかったです!
1年前

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