簡単常備菜 エリンギのネギ塩炒め レシピ・作り方

「簡単常備菜 エリンギのネギ塩炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

安くてヘルシーなエリンギは、歯ごたえも良く、味が馴染みやすいので、ご飯のおかずに良く合います。 玉ねぎでも良く合いますが、長ネギの方が水分が出にくいので、常備菜としても。お弁当のおかずとしてもピッタリです。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • エリンギ2パック
  • 長ねぎ1本
  • 鷹の爪適量
  • 調味料
  • ごま油大さじ1
  • 小さじ1
  • こしょう適量
  • オイスターソース大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 大さじ1

作り方

  1. 1.
    エリンギは短冊切り、長ネギは斜めに薄くスライスしておきます。
  2. 2.
    熱したフライパンにごま油を入れ、[1]を炒めます。
  3. 3.
    火が通ってきたら、調味料を入れ絡めたら完成です。

料理のコツ・ポイント

エリンギは、厚めに切るとホタテのような食感が楽しめます。小さなお子様には、薄く切るとツルツルと食べやすくなるので、お好みの切り方で大丈夫です。
オイスターソースがない場合は、かつおダシで代用しても十分美味しく仕上がります。

たべれぽ

たべれぽ
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Eri
2018年05月23日

副菜に嬉しい一品でした(*^^*)

たべれぽ
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ぐっちゃん
2018年04月04日

美味しくないわけではないけど、個人的にリピはしないかな… といったところです(´・ω・`)

たべれぽ
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めぐみ
2018年03月27日

うーん、普通?

たべれぽ
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2018年03月27日

舞茸もいれました!少し味が濃かったです(´⊙ω⊙`)

たべれぽ
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ふじっこ
2018年03月20日

倍量で作ったら少し汁っぽくなってしまいましたが、
とてもおいしかったです!✧*。٩(ˊωˋ*)و✧*。

たべれぽ
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奈菜
2018年03月05日

きのこを増やして、ネギは玉ねぎで作りました!
とてもおいしかったです!
豆腐にかけたりして美味しくいただきます!

たべれぽ
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イチゴ
2018年03月01日

余ってた、椎茸も入れて作りました。美味しかったです。

たべれぽ
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ritamoa
2018年02月28日

常備菜に!
お題通り簡単でした。

たべれぽ
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Exit☞☞☞
2018年02月15日

うちではもっぱら主人のお酒のあてです。どちらも好きな食材で大満足!一味唐辛子で代用しています。私は味噌ラーメンにもドボン!美味しいんです

コメント

コロン
コロン
エリンギ2パックとありますが、1パック二本入りなので計4本ということですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
レシピでは1パックあたり2本入りのエリンギを使用致しました。エリンギには個体差がございますので、市販の1パックあたりの本数や重量は変わりますが、目安として300gほどのエリンギをご用意いただくと、調味料の風味と相性とよく仕上がります。ぜひ作ってみてくださいね。
2週間前
のら
のら
簡単でした!他の味付けでもやってみたいと思います。
2ヶ月前
大脇聖子
大脇聖子
しめじなど入れても大丈夫ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
しめじを加えていただいてもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
永瀬♡飛鳥
永瀬♡飛鳥
ネギが苦手なのですがネギの他に合うものを教えてください!
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ねぎが食べれない場合は、キャベツや豆苗をいれていただいたり、抜いていただいて大丈夫ですよ。おいしく作れますように。
4ヶ月前
あさみ
あさみ
この分量だと、結構塩辛くなってしまいました。少なめに入れて後から足すのが良いと思います
1年前
あーさん
あーさん
どのくらい持ちますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
清潔な容器に入れ、冷蔵保存で2日から3日を目安にしてくださいね。
1年前
まー
まー
簡単ですごく美味しかったです!
1年前

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