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レシピを分かりやすくご紹介!

簡単常備菜 エリンギのネギ塩炒め

「簡単常備菜 エリンギのネギ塩炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

安くてヘルシーなエリンギは、歯ごたえも良く、味が馴染みやすいので、ご飯のおかずに良く合います。 玉ねぎでも良く合いますが、長ネギの方が水分が出にくいので、常備菜としても。お弁当のおかずとしてもピッタリです。
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調理時間 15分

材料・作り方

【分量】
2人前

【材料】
エリンギ           2パック
長ネギ            1本
鷹の爪            適量


---調味料---
ごま油            大さじ1
塩              小さじ1
こしょう           少々
オイスターソース        大さじ1
みりん            大さじ1
酒              大さじ1


【手順】
1.エリンギは短冊切り、長ネギは斜めに薄くスライスしておきます。
2.熱したフライパンにごま油を入れ、[1]を炒めます。
3.火が通ってきたら、調味料を入れ絡めたら完成です。

料理のコツ・ポイント

エリンギは、厚めに切るとホタテのような食感が楽しめます。小さなお子様には、薄く切るとツルツルと食べやすくなるので、お好みの切り方で大丈夫です。
オイスターソースがない場合は、かつおダシで代用しても十分美味しく仕上がります。

たべれぽ

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コメント

あさみ
あさみ
この分量だと、結構塩辛くなってしまいました。少なめに入れて後から足すのが良いと思います
3週間前
あーさん
あーさん
どのくらい持ちますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
清潔な容器に入れ、冷蔵保存で2日から3日を目安にしてくださいね。
先月
まー
まー
簡単ですごく美味しかったです!
3ヶ月前

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