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簡単常備菜 エリンギとネギのオイスター炒め レシピ・作り方
「簡単常備菜 エリンギとネギのオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
エリンギとネギのオイスター炒めはいかがでしょうか。エリンギと長ねぎを、風味のいいごま油で炒め、コクのあるオイスターソースで味付けしました。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりの味付けですよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 長ねぎの根元は切り落としておきます。
- 1 エリンギは縦半分に切り、薄い斜め切りにします。長ねぎは薄い斜め切りにします。
- 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、鷹の爪輪切り、1を入れて炒めます。
- 3 エリンギがしんなりしたら(A)を加えて中火で炒め合わせ、味が全体になじんだら火から下ろします。お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 エリンギは、お好みの種類のきのこに代えてもおいしくお作りいただけます。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
永瀬♡飛鳥
ネギが苦手なのですがネギの他に合うものを教えてください！
kurashiru
ねぎが食べれない場合は、キャベツや豆苗をいれていただいたり、抜いていただいて大丈夫ですよ。おいしく作れますように。
あーさん
どのくらい持ちますか？
kurashiru
清潔な容器に入れ、冷蔵保存で2日から3日を目安にしてくださいね。
大脇聖子
しめじなど入れても大丈夫ですか？
kurashiru
しめじを加えていただいてもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
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