海鮮あんかけ豆腐 レシピ・作り方

「海鮮あんかけ豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お豆腐と海鮮あんかけのコラボレシピのご紹介です。美味しくお野菜もたっぷりとれて満足する物が食べたい!と考えた1品です。ボリューミーで胃袋を満足させてくれる仕上がりになっています!

調理時間:20分

費用目安:400円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 1. お豆腐は8等分して、600Wのレンジで4分加熱します。
  2. 2. キャベツは一口大にカットします。
  3. 3. 長ネギは白い部分のみはす切りにします。
  4. 4. 鍋に湯を沸かしたら、(A)の材料を全て入れ、再度沸騰してキャベツがしんなりしてきたら、(B)を加えて味を調えます。
  5. 5. 味が調ったら、ごま油を垂らして風味を出し、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけます。
  6. 6. 1のお豆腐の水分をよく切って、深めの器に盛ったら、5のあんをたっぷりと上からかけて万能ネギを振りかけて完成です!

料理のコツ・ポイント

水分の多いお野菜がたっぷり入っているので、水溶き片栗粉は少し多めに入れてください。 今回は冷凍のシーフードミックスを使用していますが、生の貝柱やエビ、イカなどを入れていただくとより美味しく仕上がります。

たべれぽ
4.3

34件のレビュー

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