料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ヘルシ~な海鮮あんかけ豆腐

「ヘルシ~な海鮮あんかけ豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お豆腐と海鮮あんかけのコラボレシピのご紹介です。 ダイエット中でも美味しくてお野菜もたっぷりとれて満足する物が食べたい!と考えた1品です。 ボリューミーで胃袋を満足させてくれる仕上がりになっています!
調理時間:20分
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • 豆腐 (大)1丁
  • ①シーフードミックス230g
  • ①キャベツ1/4玉
  • ①モヤシ1/2袋
  • ①長ねぎ1本
  • 500ml
  • ②中華スープの素大さじ1
  • ②酒30ml
  • ②塩こしょう少々
  • ごま油大さじ1
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ2
  • 30ml
  • 万能ねぎ適量

手順

  1. 1.
    お豆腐は8等分して、600Wのレンジで4分加熱します。
  2. 2.
    キャベツは一口大にカットします。
  3. 3.
    長ネギは白い部分のみはす切りにします。
  4. 4.
    鍋に湯を沸かしたら、①の材料を全て入れ、再度沸騰してキャベツがしんなりしてきたら、②を加えて味を調えます。
  5. 5.
    味が調ったら、ごま油を垂らして風味を出し、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけます。
  6. 6.
    1のお豆腐の水分をよく切って、深めの器に盛ったら、5のあんをたっぷりと上からかけて万能ネギを振りかけて完成です!

料理のコツ・ポイント

水分の多いお野菜がたっぷり入っているので、水溶き片栗粉は少し多めに入れてください。
今回は冷凍のシーフードミックスを使用していますが、生の貝柱やエビ、イカなどを入れていただくとより美味しく仕上がります。

たべれぽ

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コメント

モーモン
モーモン
ウェイパーとはなんですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
中華スープの素です。表記を訂正させていただきます。
6ヶ月前
ぷりんプリン
ぷりんプリン
彼に、好評でした(^_^)V 冷凍の残りものエビ、イカ、野菜も、シメジやタマネギも入れちゃいました。たっぷりヘルシー満足です。
9ヶ月前

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