![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
再生速度
大葉香る チーズ鶏つくね レシピ・作り方
「大葉香る チーズ鶏つくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
大葉をたっぷり入れた鶏ひき肉にチーズを包んで焼きました。ひき肉の旨味とチーズのコクに大葉の風味がアクセントとなります。ひき肉にしっかり味付けをしてますので、何も付けずにそのままでもおいしくいただけます。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 プロセスチーズは4等分に切っておきます。
- 1 大葉は軸を取り、みじん切りにします。
- 2 ボウルに鶏ひき肉、1、(A)を入れて、粘り気が出るまでよく捏ね、4等分にします。
- 3 プロセスチーズをのせ、チーズを包むように小判型に成形します。
- 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れます。両面に焼き色が付き、火が通るまで途中で裏返しながら15分ほど焼きます。
- 5 火を止め、大葉を敷いた器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
片栗粉とネギを加えることでふわっと柔らかな食感に仕上がります。大葉の爽やかな香りと味噌の風味が絶妙にマッチし、中からとろけるチーズがじゅわっと溢れ出す贅沢な一品。タネに木綿豆腐を加えると、さらにジューシーに。玉ねぎのみじん切りを加えたり、大葉を一枚巻いたりとアレンジも自在です。下味がしっかりしているのでタレなしでも美味しく、お弁当やおつまみにもぴったりです。
コンテンツがありません。
よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
Mayumi Kidane
ちょっと味が薄味過ぎました。タレがあった方がいい気がいます。
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。お味噌などの種類によっては味が薄く感じられる場合もございます。調味料の分量を増やしてお作りいただくか、タレやポン酢をつけても美味しくお召し上がりいただけます。お好みで選択してみてくださいね。機会がございましたら再度挑戦していただけると幸いです。
ぽ
チーズはモッツァレラやチェダーなどでも大丈夫でしょうか？
kurashiru
風味や食感は変わりますが、チーズはモッツァレラチーズやチェダーチーズを使用してもお作りいただけますよ。お好みのチーズを使用して挑戦してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
