大葉香るチーズ鶏つくね　レシピ・作り方

Name: 大葉香る チーズ鶏つくね
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鶏ひき肉 300g; プロセスチーズ 100g; 大葉 4枚; 片栗粉 大さじ1.5; しょうゆ 大さじ1; 料理酒 大さじ1; すりおろし生姜 小さじ1; みそ 小さじ1/2; ごま油 大さじ1.5; 大葉 1枚

「大葉香るチーズ鶏つくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

30 分

費用目安

300 円

4.50

(30)

大葉をたっぷり入れた鶏ひき肉にチーズを包んで焼きました。ひき肉の旨味とチーズのコクに大葉の風味がアクセントとなります。ひき肉にしっかり味付けをしてますので、何も付けずにそのままでもおいしくいただけます。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

鶏ひき肉 300g
プロセスチーズ 100g
大葉 4枚
(A)
片栗粉大さじ1.5
しょうゆ大さじ1
料理酒大さじ1
すりおろし生姜小さじ1
みそ小さじ1/2
ごま油大さじ1.5
大葉 1枚

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備プロセスチーズは4等分に切っておきます。
1 大葉は軸を取り、みじん切りにします。
2 ボウルに鶏ひき肉、1、(A)を入れて、粘り気が出るまでよく捏ね、4等分にします。
3 プロセスチーズをのせ、チーズを包むように小判型に成形します。
4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れます。両面に焼き色が付き、火が通るまで途中で裏返しながら15分ほど焼きます。
5 火を止め、大葉を敷いた器に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.50

30人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

片栗粉とネギを加えることでふわっと柔らかな食感に仕上がります。大葉の爽やかな香りと味噌の風味が絶妙にマッチし、中からとろけるチーズがじゅわっと溢れ出す贅沢な一品。タネに木綿豆腐を加えると、さらにジューシーに。玉ねぎのみじん切りを加えたり、大葉を一枚巻いたりとアレンジも自在です。下味がしっかりしているのでタレなしでも美味しく、お弁当やおつまみにもぴったりです。

コチ

2020.5.16

玉ねぎのみじん切りを加えてポン酢をすこーし付けて食べた方が美味しかったです！

7人のユーザーが参考になった

あーちゃん

2021.2.20

下味がしっかりしていてタレなしでいけます。大葉を1枚巻きました。より大葉の風味が増して良かったです。

3人のユーザーが参考になった

Kimutoraneko

2020.8.11

ほんの少し入っている味噌の風味と大葉が美味しかったです。

3人のユーザーが参考になった

ユーザー0a385e

2021.7.4

🙇‍♀️自分メモ用も兼ねています。ご容赦下さい。🙇‍♀️ ふわふわなつくねが好きなので少しネギを入れ、米粉入り片栗粉にしました。醤油以外の調味料を先に混ぜ、醤油は最後に混ぜました。チーズは上に乗せたら見た目も可愛いです。出来立てでも味がしっかりしているので、おつまみにも良いと思います。とても簡単で美味しくできました！

2人のユーザーが参考になった