大葉香る チーズ鶏つくね レシピ・作り方

「大葉香る チーズ鶏つくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大葉をたっぷり入れた鶏ひき肉にチーズを包んで焼きました。ひき肉の旨味とチーズのコクに大葉の風味がアクセントとなります。ひき肉にしっかり味付けをしてますので、何も付けずにそのままでもおいしくいただけます。お弁当にもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏ひき肉 300g
  • プロセスチーズ 100g
  • 大葉 4枚
  • ①片栗粉 大さじ1.5
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • ①みそ 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1.5
  • 大葉 1枚

作り方

  1. 準備. プロセスチーズは4等分に切っておきます。
  2. 1. 大葉は軸を取り、みじん切りにします。
  3. 2. ボウルに鶏ひき肉、1、①を入れて、粘り気が出るまでよく捏ね、4等分にします。
  4. 3. プロセスチーズをのせ、チーズを包むように小判型に成形します。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れます。両面に焼き色が付き、火が通るまで途中で裏返しながら15分ほど焼きます。
  6. 5. 火を止め、大葉を敷いた器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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