ピリ辛 マーボー春雨　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 緑豆春雨はパッケージの表記通りに熱湯で戻して、水気を切っておきます。 生姜の皮はむいておきます。
2. 1. ニンニク、長ねぎ、生姜はみじん切りにします。
3. 2. 緑豆春雨は10cm幅に切ります。
4. 3. ボウルに合わせダレの材料を入れて、混ぜ合わせます。
5. 4. フライパンにサラダ油、1、豆板醤を入れて中火で熱します。香りが立つまで炒めたら豚ひき肉を加え、豚ひき肉の色が変わるまでさらに炒めます。
6. 5. 2、3を加えて、春雨が汁気を吸って柔らかくなるまで中火で3分程炒め、火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付け、小ねぎを飾って完成です。