ピーマンカップでケチャップライス レシピ・作り方

「ピーマンカップでケチャップライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピーマンをカップにした、丸ごと食べられるケチャップライスのチーズ焼きです。 マッシュルームとミニトマトが入ったケチャップライスと、ピーマンの相性は抜群です。 見た目にも可愛いピーマンカップ、おもてなしやパーティでの一品にいかがでしょうか。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4個分)

  • ごはん 1膳
  • ピーマン 2個
  • ホワイトマッシュルーム 2個
  • ミニトマト 2個
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • ①ケチャップ 大さじ1/2
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • ①塩こしょう 適量
  • ピザ用チーズ 40g

作り方

  1. 準備. 野菜はよく洗っておきます。
  2. 1. ピーマンは半分にし、ヘタとタネを取り除きます。
  3. 2. マッシュルーム、ミニトマトは8等分にします。
  4. 3. フライパンにオリーブオイルとすりおろしニンニクを入れ弱火で香りが立つまで炒めたら、2を入れ中火で炒めます。
  5. 4. 3に中火のまま、ごはんと①を入れ全体が馴染むまで炒めたら、4等分にし、1に詰めます。
  6. 5. 4をアルミホイルを敷いた天板に並べ、ピザ用チーズを乗せたらトースターで10分程度チーズに焦げ目がつくまで焼いて完成です。

料理のコツ・ポイント

マッシュルーム、ミニトマトはお好みの野菜で代用可能です。 お使いのトースター機種によって異なりますので、焼き加減はご調整下さい。

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