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さっぱりきゅうりのレモン漬け レシピ・作り方
「さっぱりきゅうりのレモン漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
さっぱりきゅうりのレモン漬けのご紹介です。野菜とフルーツの組み合わせが意外と相性抜群です。暑い夏の日にもさっぱりお召し上がりいただけます。いつもの浅漬けにひと工夫でちょっと違った味わいをお楽しみください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 レモンをしっかりと洗っておきます。
- 1 きゅうりは両端を切り落とし、斜め切りにします。
- 2 レモンは皮を剥き、千切りにします。皮を向いたレモンを絞って大さじ1の汁をとっておきます。
- 3 ビニール袋に1と2、(A)を加えてよく揉みこみます。
- 4 袋の空気を抜いて冷蔵庫で1時間休ませます。
- 5 お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減、レモンの皮の量はお好みで調整して下さい。レモンの皮は入れすぎると苦くなりますのでご注意ください。手順4の冷蔵時間はお目安ですので、様子を見て時間を調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
パリパリとした食感のきゅうりにレモンの爽やかな果汁が染み込んだ、夏にぴったりの一品です。作り方は簡単で、塩加減やレモンの量を調整することで好みの味に仕上げられます。醤油だけでもOKで、お好みではちみつを加えると甘酸っぱい味わいに。箸休めやおかずの一品として食卓を彩ります。ズッキーニや柚子、カボスなどアレンジも楽しめる万能レシピです。
バーミー
2023.2.4
きゅうり2本。
レモンの内果皮部分は苦いので
スプーンで削ぎ落としました。
塩は抜いてお醤油だけでもOKでした♪
レモンの果汁がきゅうりに染みて、
パリパリで美味しかったです💕
新しい発見！！
14人のユーザーが参考になった
シャンス
2019.11.4
レモンの代わりにカボス使いました。さっぱりしてて箸がすすみました。
9人のユーザーが参考になった
オレンジ
2017.7.23
レモンが爽やかで美味しかったです。
来客時の箸休めとしても出せそうです。
レシピより減塩で作ったので冷蔵庫で5時間くらいでちょうど良い漬かり具合になりました。
8人のユーザーが参考になった
nene
2021.1.19
レモンいっぱいいただきました♪
クラシル検索～( ᐛ )و
簡単簡単♪。.:＊・゜♪。.:＊・゜
少し甘みが欲しかったかな～( ˙ ˘ ˙).｡oO
ハチミツかお砂糖を
少し足してみたいなと思いました。
♡♡♡♡
6人のユーザーが参考になった
りおか
2020.8.3
ポッカレモンで作りました🍋サッパリして美味しい！女性向けな味かなぁ。
5人のユーザーが参考になった
マー君ママ
2019.11.22
柚子で作りました😋
4人のユーザーが参考になった
Rumiko.suzumi
2017.8.29
胡瓜が沢山取れたので色々味を変えて楽しんでます。
あっさり、爽やか、無くなると又作り足しています。
4人のユーザーが参考になった
ゆき
2017.8.13
レモンでさっぱり🍋おいしかったです♪
4人のユーザーが参考になった
ジジ
2020.3.17
きゅうりをレモンで漬けた事なかったですが、サッパリして爽やかで美味しかったです。酸っぱすぎる事なく、ご飯がすすみます！
3人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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