しらたきとさやいんげんのきんぴら レシピ・作り方

「しらたきとさやいんげんのきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリッと辛味のある、しらたきとさやいんげんのきんぴらはいかがでしょうか。 手軽にパパッと作れるので、あと一品欲しい時や、忙しい時などに、ぴったりですよ。 お酒のおつまみとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • しらたき200g
  • さやいんげん100g
  • ごま油大さじ1
  • 調味料
  • しょうゆ大さじ2
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • 鷹の爪輪切り少々

作り方

  1. 準備.
    しらたきはアク抜きをしておきます。 さやいんげんはヘタと筋を取り除いておきます。
  2. 1.
    さやいんげんは2cm幅の斜め切りにし、しらたきは5cm幅に切ります。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1を炒めます。
  4. 3.
    さやいんげんがしんなりしてきたら、調味料を入れ、煮汁が2/3になるまで炒めたら、火からおろします。
  5. 4.
    3を皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

さやいんげんの代わりに、ししとうやピーマンなどでも、お作りいただけます。
辛いものが苦手な方は、鷹の爪の量を調節してください。

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