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しらたきとさやいんげんのきんぴら レシピ・作り方
「しらたきとさやいんげんのきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ピリッと辛味のある、しらたきとさやいんげんのきんぴらはいかがでしょうか。 手軽にパパッと作れるので、あと一品欲しい時や、忙しい時などに、ぴったりですよ。 お酒のおつまみとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 しらたきはアク抜きをしておきます。 さやいんげんはヘタと筋を取り除いておきます。
- 1 さやいんげんは2cm幅の斜め切りにし、しらたきは5cm幅に切ります。
- 2 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1を炒めます。
- 3 さやいんげんがしんなりしてきたら、調味料を入れ、煮汁が2/3になるまで炒めたら、火からおろします。
- 4 3を皿に盛り付けたら完成です。
コツ・ポイント
さやいんげんの代わりに、ししとうやピーマンなどでも、お作りいただけます。 辛いものが苦手な方は、鷹の爪の量を調節してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
しらたきといんげんのシンプルな組み合わせながら、ピリッと効いた鷹の爪と香ばしいごま油の風味が食欲をそそります。いんげんはピーマンや人参で代用しても美味しく、チャプチェ風の食感が楽しめます。しらたきに味がしっかり染み込み、ご飯のおかずやお弁当のおかずとして大活躍。作り方も簡単で、ヘルシーな一品としても重宝する家族みんなに喜ばれるレシピです。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
キキララ
鷹の爪が無くても大丈夫ですか？
kurashiru
鷹の爪は省いてもお作りいただけますよ。鷹の爪を加えることでピリッと風味が引き締まり、美味しくお召し上がりいただけますので、ご用意できる際はレシピ通りにお作りくださいね。美味しく作れますように。
ぶぅ🍎
さやいんげんに代用出来る野菜、ありますか？ニラ、小松菜は無理かな？アドバイスお願いします^_^
kurashiru
仕上がりの食感は変わりますが、さやいんげんは「ニラ」「小松菜」で代用いただけます。小松菜はあくが強いため、お好みで下茹でしてから使用してくださいね。他に「ししとう」や「ピーマン」もおすすめです。ぜひお好みの野菜でアレンジしてみてくださいね。
ririnana
糸こんにゃくでも代用できますか？
kurashiru
こんにゃくの代わりに、糸こんにゃくでもお作りいただけますよ。短い時間で簡単にピリッと辛味のある美味しい一品をお作りいただけるので大変お勧めです。ぜひお試しくださいね。
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