ハートの生チョコ レシピ・作り方

「ハートの生チョコ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生チョコをハート型にアレンジした、バレンタインにピッタリの生チョコレートのご紹介です。ハートの型で抜くと見た目がワンランクアップします。ご家庭でもとても簡単にお作りいただけますので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:120分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(12個分)

  • ビターチョコレート 150g
  • 生クリーム 90ml
  • ブランデー 大さじ1
  • デコレーション
  • ココアパウダー 小さじ1
  • 粉糖 小さじ1
  • フリーズドライストロベリー 適量
  • ダイスピスタチオ 適量

作り方

  1. 1. 鍋に生クリームを入れて、沸騰直前まで弱火で加熱します。
  2. 2. 1にビターチョコレートを入れて、混ぜ合わせます。チョコレートが溶けたらブランデーを入れてよく混ぜます。
  3. 3. クッキングシートを敷いたバットに流し入れ、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めます。
  4. 4. 固まったらバットから取り出します。ハート型で抜き、粉糖、ココアパウダー、フリーズドライストロベリー、ダイスピスタチオでそれぞれデコレーションをして完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は20cm×14cmのバットを使用しております。 こちらのレシピはブランデーを使用しております。アルコールが含まれますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。 チョコレートが溶けにくい場合は湯せんにかけて溶かしてください。 型で抜きづらい場合は型をお湯で温め、水気を拭き取って使用してください。

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