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ミニトマトとズッキーニのアンチョビ炒め レシピ・作り方
「ミニトマトとズッキーニのアンチョビ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
アンチョビを使ってちょっとおしゃれな炒め物はいかがですか？ とっても簡単にできるのに、お店で出てきそうな見た目なので、ちょっとしたパーティーメニューにも。 濃いめに塩こしょうを振れば、パスタソースとしてもアレンジできますよ。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ミニトマトはヘタを取り、半分に切ります。ズッキーニはヘタを切り落とし、1cm幅の半月切りにします。
- 2 ニンニクとアンチョビフィレはみじん切りにします。
- 3 フライパンを弱火で熱し、アンチョビオイルを入れて2を炒めます。
- 4 香りが立ってきたら中火にして1を炒めます。
- 5 具材に火が通ったら塩こしょうで味を調え、お皿に盛り付け黒こしょうをかけたら完成です。
コツ・ポイント
アンチョビオイルはアンチョビフィレの缶に入っているものを使用します。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
Vöglein
2021.6.24
簡単美味しかったです。普通のトマトで作りました。アンチョビ加えるだけで味に深みが出ますね。ドライバジルも追加。
4人のユーザーが参考になった
ひろ
2022.7.24
鷹の爪一本追加で。小さめズッキーニ2本で作ったらアンチョビ風味が足りなかった💦次は気をつけよう。味は美味しかったです！
2人のユーザーが参考になった
ゆうこりん
2022.5.20
簡単で美味しいです。少しだけ先にズッキーニを焼いたほうがいいと思います。
2人のユーザーが参考になった
目薬
2021.7.2
アンチョビソースでより簡単に作ったけど美味でした
1人のユーザーが参考になった
maaaaa ☺︎
2020.4.6
アンチョビを使った料理は初めてでしたが、とても美味しくできました！リピしたいです！！🍅
1人のユーザーが参考になった
morikawareiko1
2024.7.4
アンチョビを初めて使ってみたら、すごく美味しい。他の料理にも、使ってみようと 思いました
キーウィ
2023.7.11
アンチョビの風味が効いていて美味しかったです。
ゆうこりん
2021.12.15
家に余ってたアンチョビソースと塩胡椒で炒めました。美味しかったです。
anne
2021.10.5
アンチョビの量間違えず、できました^_^
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
質問
みぃ
アンチョビ10グラムは何個くらいですか？
kurashiru
アンチョビの個体差によって変わってしまいますが、3～4枚程度の分量になりますよ。アンチョビの塩気と風味が効いていて、とてもおいしいのでぜひ作ってみてくださいね。
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