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ミニトマトとズッキーニのアンチョビ炒め　レシピ・作り方

「ミニトマトとズッキーニのアンチョビ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
300 円
4.40
(17)

アンチョビを使ってちょっとおしゃれな炒め物はいかがですか？ とっても簡単にできるのに、お店で出てきそうな見た目なので、ちょっとしたパーティーメニューにも。 濃いめに塩こしょうを振れば、パスタソースとしてもアレンジできますよ。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ミニトマトはヘタを取り、半分に切ります。ズッキーニはヘタを切り落とし、1cm幅の半月切りにします。
  2. 2 ニンニクとアンチョビフィレはみじん切りにします。
  3. 3 フライパンを弱火で熱し、アンチョビオイルを入れて2を炒めます。
  4. 4 香りが立ってきたら中火にして1を炒めます。
  5. 5 具材に火が通ったら塩こしょうで味を調え、お皿に盛り付け黒こしょうをかけたら完成です。

コツ・ポイント

アンチョビオイルはアンチョビフィレの缶に入っているものを使用します。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.40
17人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

質問

みぃ
みぃ
アンチョビ10グラムは何個くらいですか？
kurashiru
kurashiru
アンチョビの個体差によって変わってしまいますが、3～4枚程度の分量になりますよ。アンチョビの塩気と風味が効いていて、とてもおいしいのでぜひ作ってみてくださいね。

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