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にらキムチうどん レシピ・作り方
「にらキムチうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
キムチのピリッとした辛さが美味しいうどんのご紹介です。ニラを加えることで、キムチとの相性も抜群です。お好きな野菜を加えても美味しくできますので、色々な野菜を加えてみてください。また今回は牛豚合いびき肉を使いましたが、その他の肉でも合いますよ。ぜひお試しください。 ※『ダシダ』は「シージェイ チェイルジェダン コーポレーション」の登録商標又は商標です。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ニラは、4cm幅に切ります。
- 2 ボウルに牛豚合いびき肉、(A)を加えてよく混ぜ合わせます。
- 3 中火で熱した鍋にごま油をひき、キムチを入れて中火で炒め、しんなりしてきたら1、2を入れて、牛豚合いびき肉の色が変わるまで炒めます。
- 4 水、うどんを加えてパッケージの表記通りにゆで、ダシダを加えてさらに1分ほど煮込み、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
- 5 器に盛って白いりごまを散らして完成です。
コツ・ポイント
火加減や煮込み時間は様子を見ながら調整してください。 辛さはお好みで調整して下さい。
たべれぽ
ラズベリー
2023.4.20
No.599 本当はおととい作りましたが、今日投稿です💦ずっと気になっていたレシピ...！すごいニラとキムチをたくさん入れるので、めっちゃくちゃいい風味だし、うどんも入っているので、すごい食べ応えがあります😋味も、めっちゃくちゃ美味しかったです😍最高なレシピでした😭家族にもめっちゃくちゃ大好評だったので、また作りたいです✨
5人のユーザーが参考になった
ちすこ
2019.9.25
ダジダも粉唐辛子もないので、キムチだけ多めに入れて作ったが、美味しくできた。
5人のユーザーが参考になった
まあまあ
2022.6.11
ダシダがないので鶏ガラで作りました。簡単でおいしかったです。
3人のユーザーが参考になった
たぬ
2020.12.20
(*´ω`*)
1人のユーザーが参考になった
このめ
2019.11.18
おいしかったのですが、練って細かくなったミンチがダイレクトに喉に流れてきて、何度もむせました……夫も同様でした。
個人的に、唐辛子はレシピの半分くらいがちょうど良かったです。
1人のユーザーが参考になった
チャド
2019.10.6
お昼ごはんに。キムチがちょっとしかなかったので、キャベツ追加しました。
辛旨です🎵汗出てきます。
1人のユーザーが参考になった
homu
2024.5.18
(A)の調味料を「桃屋のキムチ鍋の素」に代用して作ってます。キムチとダシダ、本当に合いますね。とっても美味しいです。毎回雑炊で〆ます！
Kuri
2020.9.28
ピリ辛で美味しい
よくある質問
- Q
コチュジャンの代用はありますか？
Aコチュジャンの代用はこちらをご参照ください。 - Q
コチュジャンは省いて作ることができますか？
A使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。 - Q
子どもでも食べることができますか？
Aコチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。
質問
キヨミッチ
ダシダって何ですか？
kurashiru
ダシダとは、じっくり煮込んだ牛肉エキスに玉ねぎやにんにくなどの野菜と薬味を配合した、韓国発祥の粉末調味料です。うどんだけでなく、チャーハンや炒め物の味付けにも使えてお料理の幅が広がりますよ。スーパーの調味料売り場や出汁売り場、エスニック系の調味料売り場、輸入食料品店などに取り扱いがありますので、ぜひ探してみてくださいね。
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