切り身で簡単！基本の魚の煮付け　レシピ・作り方

冷凍赤魚で作りました! ちょっと塩辛くなっちゃいましたが美味しかった◎ これから魚の煮付けはこのレシピで作ります！

レンコダイで作りました 甘辛いのが好みなので調味料少し追加しました 間違えてひっくり返したので半分皮が剥がれました （私が下手っぴ） 違うお魚でも試したいです

とっても美味しくできました！

今回も鯛を使い 大根も一緒に煮ました。美味しく頂きました。

鯛で作りました。写真撮り忘れ。。 塩辛くなる、とのレポが何件かあったのでレシピの砂糖に小さじ1弱の砂糖を足し、 レシピ通りに加熱した後、更に弱火で5分（5分毎に魚の身がボロボロにならない範囲で魚をひっくり返してました）ずつ様子見ながら20分くらい煮ました。 様子見ながらっていうのが1番だと思いました。 ふっくら美味しく味も染みていたので次はカレイなどで試したいです。

鯛をそのまま煮つけました。塩をした後水です洗い流しちゃったけど姿煮だったので問題なしでした。 あと酒が切れていたのでの日本酒で代用。鯛4匹に調味料3倍で作ったら少し汁が多すぎた。魚は10分煮たら取り上げて煮汁だけ煮詰めました。美味しかった〜😄

煮魚はいつも勘で作っていましたが、このレシピの手順どおり調理して味付けたら、なるほど～のできばえでした。ちょっと塩味が気になったので、次回はきちんと拭き取って煮付けます。

5分では滲みなかったので長めに煮付けました。

すごく美味しかったです！また作ります！